大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于加工彩色大米厂家的问题，于是小编就整理了4个相关介绍加工彩色大米厂家的解答，让我们一起看看吧。
彩色大米是怎么回事？
彩色水稻是指组织或器官呈现特殊色泽的水稻，主要有三大类：
一是彩叶，叶片呈现紫色、红色、黄色、白色、白绿条斑等；
二是彩米，带有黑色、紫色、红色、黄色和绿色等色泽种皮的稻米，常见的有湘晚112号、晚袖紫宝等品种；
三是彩壳，谷壳呈现紫黑色、褐色、金黄色、棕色等，但叶片和大米的颜色同普通水稻一致。
彩色大米绝非是用染料染出来的，而是利用可直接烹煮而不必洗涤的有机免洗米为材料，添加蔬果汁，以天然方式将蔬果色素加到米粒上制成的
不仅让米粒多了亮丽外表，也增加了其保健成分。
云南彩色米是人工种植的吗？
云南五颜六色的米饭，它是用天然的食材，染色而成的，像南瓜、胡萝卜等，把这些天然食材的汁水挤出，然后倒入到白米里进行染色。
它不仅颜色鲜艳，而且还有一种淡淡的清香，味道极好是没有人工色素的，基本上家家户户都会把5种颜色的米饭，放在一起做成美食。
彩色米是染色还是种植？
天然大米不存在彩色的彩色大米全部是染色的。大部分是再生大米，经加入色素之后染色的，食用不利于健康，不建议食用。这个只是一种虚假宣传。大部分都是利用玉米或其他五谷加入色素之后，经再生方式制造出的大米口感很差。而且营养价值不高。
云南七彩米怎么做？
云南七彩米是一种由不同颜色的稻谷混合而成的米饭，可以用来制作各种美食。以下是制作云南七彩米的步骤：
材料：
- 紫色糯米
- 黑色糯米
- 红色糯米
- 黄色糯米
- 绿色糯米
- 白色糯米
步骤：
1. 将每种颜色的糯米分别淘洗干净，浸泡2-3小时。
2. 将每种颜色的糯米分别放入不同的锅中，加入适量的水，煮熟。
3. 煮熟后，将每种颜色的糯米分别晾凉，然后混合在一起。
4. 将混合好的糯米放入蒸锅中，用中火蒸20-30分钟，直到熟透。
5. 取出蒸好的七彩米，用筷子轻轻拌松，让每种颜色的米粒均匀分布。
6. 用七彩米制作各种美食，如七彩米饭、七彩米粥、七彩米团等。
注意事项：
1. 每种颜色的糯米煮熟后要分别晾凉，否则会影响七彩米的颜色。
2. 混合好的糯米要均匀分布，否则会出现一些颜色过多或过少的情况。
3. 蒸七彩米时火候要适中，过久或过短都会影响口感。
你说的云南的七彩米饭，我们云南叫花米饭，用糯米和植物汁液做的，所谓“花”,指的是颜色多。
做法:糯米先要用冷水泡6至8个小时，泡的时间不够，做出来的花米饭硬的，不好吃，所以一定要泡够时间。然后采摘用来做染料植物，有染饭草，染饭草有三个三个基本色，如果用水煮，可以直接得到一种紫红色汁水，一种是紫色汁水，如果生舂加入碱性的草木灰，就得到蓝色汁水，有一种染饭花，用水煮的到黄色汁水，有一种植物，我们叫“花酸杆”，用它的根煮水，可以得到类似橙色的汁水，然后根据调色原理，将不同基本色的汁水按一定比例混合，调出其他颜色的汁水。
然后把泡好的糯米泡进调好的汁水里，泡上半个小时，滤干水分，放到甑子里蒸熟，就可以了。蒸的时候可以不同的地方放不同颜色，蒸出来的米饭就似一朵花似的，还可以放出造型，做出不同造型来。
云南的七彩米饭，就是把做好的花米饭晒干得到的，所用染料均为纯天然植物，加工过程中不添加任何添加剂、防腐剂，植物染料还有帮助消化的功能，大家放心购买，放心食用。
到此，以上就是小编对于加工彩色大米厂家的问题就介绍到这了，希望介绍关于加工彩色大米厂家的4点解答对大家有用。