压制大米模具厂家价格,压制大米模具厂家价格表

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夏季卖米花糖好卖吗?

不好卖。米花糖是用爆好的大米和糖稀混合后放入模具压制成型的小零食,夏季天气闷热米花糖会受热变粘,口感不再酥脆。所以夏季几乎沒有卖米花糖的。我小时侯家里条件不好,几乎没有零食,唯一的奢望的就是盼着卖米花糖的快来,每当这时家长就会给五分钱去买上一块,拿到米花糖后觉得自己是最幸福的

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在家怎么用大米做米线?

方法一

主要过程是将大米捣碎并和成米团之后通过压榨机压制,得到米线。

具体原材料:大米,凉水。

工具:木桶,米线压榨机

1、将大米倒入木桶,用凉水浸泡半小时,放掉水,控干厂将米碾成面,或用粉碎机将米粉碎成面。

2、我们将米面和凉水一起弄成耙。我们将水和面的比例弄好和好之后,以面耙表面能自然聚成平面为好的,面不要成疙瘩,比和汤圆稍稀一点。

3、将和好的耙送入米线压榨机(旧法手工操作,使用十分笨重、庞大的压米线器械)。15分钟后即成熟米线。将米线晾24小时,使之回生,用水浸泡散开。

4、用时再将米线放进锅内煮,煮熟为止,再用凉水浸半小时泡散,捞出控干即可盛碗上桌。

方法二

米线加工的第一步是淘米。制作米线的稻米不是普通的杂交水稻,而是专门的“桂朝米”。普通的米无法满足米线柔长不断的特性,而桂朝米却能做到。选好的米全都倒进偌大的淘米池,用流动水不停地清洗。清洗好的米再转移到更大的铺上纱布的淘米篓,以去掉多余的水。淘好的米就可以等着进碎米机了。

第二步是用碎米机将米打成糊状。在粉碎过程中需要掺加适量的水,以保证打出来的米糊有足够的粘性。

第三步是整个加工过程中最关键。米糊直接放进米线机,经过机器的摩擦挤压加热以后,线状的米线就像蚕丝一样,源源不断地从机器口出来了。这时候不能袖手旁观,要用一个平底的簸箕接住米线,并慢慢旋转,将米线一圈一圈的盘起来,盘到一定大小的时候,用剪刀剪断米线,将盘好的米线放到一边,又重复刚才的过程。整个过程都需要有一台电扇在旁边散热,因为刚出来的米线散热不充分,就容易粘在一起。

第四步是保存。米线在夏天的保质期是一天左右,但可以低温保存一个月,冬天常温也可以放好几天。但是新鲜的米线最美味,所以客户一般都要求送鲜货。

步骤 1

1、大米、精米用净水浸泡2-5小时,用手一搓就烂就可磨成米浆。

步骤 2

2、筋力源与淀粉、食盐干拌匀,加入米浆和匀,适量补充35度温水,和面糊至自然摊开为准。

步骤 3

3、放入蒸箱蒸熟,绞碎。

步骤 4

4、放入米线机挤丝,然后入蒸箱复蒸,晾干。

用料

大米30克

清水100克

土豆淀粉30克

玉米淀粉30克

植物油一小勺

土豆淀粉(手粉)10克

配菜根据自己喜好添加

以上材料一人份

自制米线,大米到米线的制作过程的做法步骤

 1准备30克大米泡到用手指能碾碎的状态,捞出控干水分。

 2控干的大米加100克清水用料理机打碎

 3打好的米浆过筛

4中小火熬到米糊状态。

5加入30克玉米淀粉和30克土豆淀粉拌匀

 6放在案板上加一小勺植物油和10克土豆淀粉。

 7反复揉搓,经过多次揉搓的面团挤出来的米线才不会断。

 8准备自己喜欢的配菜,我这个是我们这卖米线的标配。

 9锅里加一点油,加一小块火锅底料煸炒,再加入适量清水。

 10水开后放入鸡粉和生抽调味,再把准备好的配料煮熟。

 11揉好的面团加入工具里

 12挤入烧开的米线汤里,基本上浮起就是熟了。

 13按自己喜好加麻油

14

陈醋和辣椒油调味。

 15一碗热气腾腾的米线就做好了。

到此,以上就是小编对于压制大米模具厂家价格的问题就介绍到这了,希望介绍关于压制大米模具厂家价格的2点解答对大家有用。

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