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太原市阳曲县泥屯镇西沟村的小米怎么样？
泥屯西沟产的小米的质量和口感都非常好。
西沟位于阳曲县泥屯川腹地，西沟产的小米属于山西名米泥屯川小米，也叫阳曲小米。泥屯川产的小米是优质小米，其种植历史非常悠久，早在夏商时期就已经开始种植。
泥屯川气候比较干旱，而这种环境对小米的生长可谓得天独厚。
阳曲小米的营养成分非常丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素等，特别是所含的脂肪和蛋白质都高于大米和小麦，其中蛋白质含量高达9.2～14.7% ，脂肪含量高达3.0～4.6%。阳曲小米的特点是米色金黄有光泽，米粒饱满圆润，蒸煮皆宜，熬成的稀饭粘度适宜，香甜可口。
今年（2019年）国家知识产权局已经正式授予阳曲小米地理标志证明商标。
太原炒小米哪家好吃？
1.姥姥家小灶菜(小南关街店)
2.太原姥姥家小灶菜是本地一家比较有名家常菜馆，食材采用天然绿色蔬菜，每到菜一上桌就让人非常有食欲，香气浓郁，色泽鲜亮，用量也很大，性价比很高，尤其是他们家酸菜炒小米，酸菜经过十几道工序加工而成，小米来自山西晋城鲁村特产种植，在经过厨师高超的烹饪技术，香气扑鼻而来，口感软糯香甜，简直就是神仙佳肴。
寿阳小米哪儿好？
寿阳土地广阔，气候适宜，素有“寿阳种谷，十年九得”之说。我公司种植基地位于山西省东部，太行山西麓，晋中腹地，潇河中上游，平均海拔1300米的丘陵山区。地上、地下水资源比较充足。年平均温度7.6℃，年日照数平均为2606.9小时，光照最多年份为3262.0小时，年平均无霜期为143天，昼夜温差大，日光照射强，非常适宜谷子生长。而且基地周围15公里内无任何工矿污染。由于上述得天独厚的资源优势，所以生产的寿阳小米金黄透亮，圆润饱满，口感绵甜，粘糯爽口，清香四溢，蒸煮皆宜。
寿阳小米脂肪含量高达3.22％，可溶性糖类的含量达1．5％，蛋白质含量也高于其它产地，寿阳小米由于营养价值高，深受当地群众欢迎。这几年除自食外，每年还出售2250万公斤，主要销往阳泉、太原、石家庄。
太原的特产有哪些？
太原的特产有山西老陈醋、晋祠大米、太谷饼、六味斋酱肉、傅山头脑，沙金红杏等。
山西老陈醋是中国四大名醋之一。晋祠大米和天津小站大米同被列为华北名产。太谷饼是晋商饮食文化的典型代表。六味斋酱肉具有瘦而不柴，肥而不腻的特点。沙金红杏是山西的三大名杏之首。
桃花小米卖点？
蔚县最有名的当属桃花小米。桃花小米，又称“九根齐”，也叫“蔚州黄”，为我国“四大名米”之一。因原产于蔚县桃花镇而得名，已有千余年的栽培历史。蔚州志《大事记》记载：“至治二年八月，蔚州献嘉禾。”
桃花小米颗粒大、色黄、味香，黏性大，含糖量高，营养丰富。用它烹制的米饭，黄灿灿、油津津，吃着光滑喷香、粘甜可口、香气浓郁；熬出来的粥色泽金黄，透明发亮，香味扑鼻，再佐以蔚县特产的豆干，满口咸香。据山西《太原志》记载，远在明清时，蔚县桃花小米就用来进贡皇帝，称作“贡米”，还被列为四大贡米之一。
据中国农科院鉴定，桃花米含蛋白质13.1%，赖氨酸0.25%，粗脂肪4.27%，钙、磷、铁，胡萝卜素和维生素A、A1、B1、B2等含量也都很丰富，而粗纤维的含量又是几种主要粮食作物中最低的。另外，桃花米当中所含有的人体不可缺少的色氨酸、蛋氨酸比大米、白面、玉米都要高，蛋白质、脂肪含量也均高于大米和白面，为产妇、幼儿及老人的营养佳品。因此近几年来，人们常把它作为探望病人和产妇的礼
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