大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家乡的东北大米的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家乡的东北大米的解答，让我们一起看看吧。
东北米为什么又粘又硬？
除非你买到了假冒的东北大米，否则这么多年东北大米名声在外，岂是浪得虚名？
五常大米，响水大米是国宴用米，怎么会又黏又硬呢？
我的家乡也是东北大米的产区，每年本地人都很难买到当地的，都销往外地了，能买到的也是农民手中的口粮米，价格非常的高。所以结论是你买到了假东北米。
东北大米产地有哪些地方？
东北大米主要产地在东北三省的广大平原地区，其中以无常大米最为著名。
东北大米是粳米，口感和营养都很不错，主要是因为一是东北地区气温低，生长周期长，还有就是种植在较为肥沃的黑土地中，吸收了较多的氮、磷、钾等多种矿物元素，阳光雨露充足，又有纯净无污染的灌溉用水。
宁夏大米你们觉得好吃吗？
宁夏大米，好吃。因为单位的原因，曾经好多年都吃的宁夏大米，单位的人来自天南地北，但是在宁夏大米这个问题上看法首先是一致的。
宁夏地处西北，却有小江南美誉。其栽培水稻历史悠久，品质亦高。圆白润香，是其优点。并且其产量高，种植广，能充足供应市场，成为我们饭桌不可或缺的主食来源。
说起大米，可能大家脑海中立马浮现的就是东北大米，五常大米，盘锦大米，稻花香大米等等几乎家喻户晓的大米，然而作为西北人，却独独会青睐于有着自己家乡特色的大米，那只是一种味道，一种品尝过就留下淡淡乡愁的味道。吃过很多宁夏的大米，每个地方的都有各自的特点，可以说宁夏大米的品质都很好，很难分出哪里最好吃。
中国的大米主要是粳稻和籼稻的区别。宁夏一般种植的都是粳稻，一年一季，品质好、口感好的优质大米产地其实很多：比如叶盛大米、灵武中滩大米等等，而他们都有一个特点，就是都号称是“贡米”，因为以前大米产量小，而好吃的大米产量就更少了，所以这些大米就显得十分的“珍贵”。而优质大米之所以好吃，主要看蛋白质、链淀粉、新鲜度、硬度、弹性等一些列指标。
宁夏大米源远流长，历史悠久，曾被钦定为“御用贡米”，也是“朝廷贡米”， 曾被钦点为宴席主食，在西夏时期就是宫廷餐宴必备物，尤其是青铜峡市盛产的“白皮大稻”，经一系列加工后，出来的大米粒粒圆润，实为米中精品。
那么，宁夏大米为什么好吃呢？
第一：水稻品种要好，比如宁粳43、长粒香、农科843等等。
第二：成熟期昼夜温差大，阳光照射时间长，这样会让支链淀粉含量高，宁夏大米都满足这个要素。
第三：土地有机物质要丰富，各种矿物质也丰富，尤其是硒含量非常丰富，宁夏吴忠市也被评为“塞上硒都”。
第四点：灌溉水质要好，比如宁夏黄河沿岸的大米都不错，宁夏大米的水源基本上都来自黄河水。最好的大米一般都来自河流的中下游。宁夏大米主要分布在叶盛，陈袁滩，灵武等地。好的水源能给土地丰富的营养，稻谷汲取到营养，打磨出的大米自然营养更丰富。
宁夏大米最主要的特点饭质柔软有韧性，米香袭人。但随着宁夏大米被越来越多人熟知，在管理和品质上也出现了很多问题，市面上掺假，假冒，让大家无法吃到真宗的宁夏大米，很多大米虽名为宁夏大米，但在大米中却掺杂了陈米或其他产地的大米。而在这一问题的上，西夏大米对于市面出售的大米有着严格的要求。
到此，以上就是小编对于家乡的东北大米的问题就介绍到这了，希望介绍关于家乡的东北大米的3点解答对大家有用。