大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北大米对于南方大米优势的问题，于是小编就整理了3个相关介绍东北大米对于南方大米优势的解答，让我们一起看看吧。
东北大米和南方大米有什么区别?哪个更好？
东北大米和南方大米的区别就是，
东北大米选用适合东北气侯、水土的种子<五常品种、珍珠品种>，生长周一较长，<一般在半年以上>日照时间长，温差大。大米的颗粒饱满，体型较大，色泽透亮，口感软糯中劲道，适合做米饭，广受全国各地欢迎。
南方的大米，大部分选用籼稻品，一年两熟或三熟，生长期短，高温下水稻速成，米质糟粘，口感稀软，适合做稀饭或加工成大米小食品。
两地大米相比，东北大米优于南方大米。
东北大米颗粒饱满，有浓厚的米香味，食之软糯，南方大米颗粒比较小，圆润，口感偏硬，南方大米看上去粗糙无光泽，蒸米饭时特能吸水而且发散不粘。北方大米大米看上去晶莹剔透有油性，好米不太能吸水，蒸出米饭又粘又香，弹饱满、晶莹洁白。
综上就是一些南北方大米的区别，虽然说北方大米确实很出名，但南方这边也是有好的产地的。
东边大米好还是南方大米好？
其实不能说是东北大米好还是南方大米好，只是应该说南方人和北方人的口味不同。一般来说，北方产的大米是粳米，口味软糯，滑爽，有嚼劲；而南方大米为籼米，比较硬，煮出的饭一个粒一个粒，互相不粘，做炒饭最好，所以南方人偏爱籼米，北方人喜欢粳米。
总体来说东北大米和南方大米哪个好吃？主要看是怎么煮，要是米饭东北大米口感软糯比较好吃，而炒饭和稀饭的话南方大米会更胜一筹，不过这和咱们饮食习惯也是有一定的关系，像北方人吃习惯东北大米，第一次吃南方炒饭也是会觉得不习惯，有些刺嗓子
为什么南方大米没有东北大米好吃？
谢谢邀答：南方大米为什么没有东北大米好吃？作为一个种植水稻的农民 我来归纳几点。
第一：南北方的地域差异 北方是一季稻 南方多数是两季稻 水稻生长期长的大米 口感自然会好一些。
第二：温度差异 南方温差小 北方温差大 就像新疆哈密瓜一个道理 早晚温差大 中午特别热 这样的米质更优。
第三： 东北土壤肥沃 一年只有半年耕种 另半年休耕 而且大雪覆盖 病虫害也少很多 也给种植优质稻米 提供非常便利的条件。
第三：水源 环境 空气 日照 等也是构成南北方米质口感差异的原因。
再就是稻米品种 就像我们的五常稻花香大米 以香甜软糯而出名 但是也是一种低产 生长期长 爱倒伏的一种稻米 虽然好吃 有很多农户不爱种。
稻米口感好坏 也是根据个人口味 再有 南方稻米 一年两三茬 产量高 可以做米粉等
北方一年只有一茬 口感相对低产 稻米口感好
造成南北方稻米口感差异的原因有很多 这只是一部分原因。
好吃与不好吃，都是以地方的环境和土质有关，并非所有东北的大米都好吃，也并非南方大米就不好吃，比如我们这边的大米非常好吃，
环境不一样，种出来产品也就有差异
好的产品,要根据当地的气候，环境,土壤,人工种植的等各种因因素来决定好坏产品
我们都知道东北主要是重工业聚集的地方，工业多的地方和没有工业的地方，环境是不一样的地，产出来的产品是不一样,所以不能用一叶障目，所有东白的米都好大米，这是很不恰当好，只是代表某个区域的产品是好,
比如，我们西南(贵州六枝百度一下就知道了)地方也有很好的产品，我们这里也产水稻，这里的气候非常的适合气都种植水稻，也不比某些比其他大米差，只是你还没发现就不等于没有产品，
到此，以上就是小编对于东北大米对于南方大米优势的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北大米对于南方大米优势的3点解答对大家有用。