大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大米面东北大冷面的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大米面东北大冷面的解答，让我们一起看看吧。
冷面和米线米粉都是大米做的吗？
并不一样,冷面一般都不用米来做,一般为荞麦面做的冷面或者土豆粉做的，所以米线和米粉是大米做出来的，制作米粉和米线是选用优质大米的，冷面一般用荞麦面和土豆粉精致而成，米粉一般在广东和广西比较流行，想要吃米粉和米线自己可以试着动手做一下
东北饭包做法北冷面的正宗做法？
原料：冷面、熟鸡蛋、西红柿、黄瓜、辣白菜、火腿、香菜、盐、白糖、白醋、芝麻、韩式辣酱、蒜末。
做法步骤：
第1步、西红柿，切片，黄瓜切丝，香菜切段。蒜末。辣白菜切小块。
第2步、冷面，提前浸泡12小时。
第3步、取一空碗，加蒜末，白糖。白醋，适量凉白开蒜末。搅匀，放冰箱冷藏半小时。
第4步、取锅烧水，水开下冷面，煮到筷子夹断，捞出。如果喜欢劲道一点的可以稍微提前一点。
第5步、捞出冷面过凉。
第6步、放入冰冻好的汁中。
第7步、四周放入，西红柿，火腿，鸡蛋，辣白菜。
第8步、放入韩式辣酱。
第9步、放入黄瓜丝，香菜段。
第10步、撒入熟芝麻，完成。
步骤/方法分步阅读
1/9
准备一包冷面。
2/9
打开后，可以看到有冷面包和调味包。
3/9
准备好煮熟的鸡蛋，香菜和黄瓜。
4/9
冷面提前放冷水里泡散一下。
5/9
鸡蛋一分为二，黄瓜和香菜洗净切好。
6/9
锅加水烧开。
7/9
加入冷面煮上两分钟，捞出放入凉开水碗里。
8/9
辣椒醋等调味包放入碗里，加适量凉开水，放入煮好冰过的冷面。
9/9
加入鸡蛋，黄瓜和鸡蛋，就可以美美地享用了。
1/8 将白菜叶洗干净，放置在通风的地方控水

2/8 闷一锅二米饭，不要放太多水以免太黏，最好松散些

3/8 用事先准备好的土豆炒一个素土豆丝

4/8 如果时间充裕还可以美美得炸个鸡蛋酱

5/8 将黄瓜，胡萝卜，香菜，黄瓜切丝

6/8 准备好食材后将菜叶放在平盘内，放入自己喜欢的酱和青菜

7/8 将米饭和土豆丝放在青菜之上

8/8 像卷春饼一样把菜叶包起来，就可以美美哒享用了！
食材准备
主料：米饭、鸡蛋、土豆、东北大酱、香葱、尖椒、黄瓜、生菜/白菜叶
配料：蒜、香菜
做法步骤
1、米饭蒸熟备用；
2、鸡蛋打散，东北大酱加少许清水稀释；
3、锅中油热后，放入蛋液炒散、凝固，加东北大酱汁翻炒均匀至浓稠状；
4、土豆不去皮蒸或煮约二十分钟，剥去外皮，碾成土豆泥；
5、香葱、尖椒、香菜、黄瓜等清洗干净，切段或用手撕成段，蒜切片，生菜洗净；
6、取一片大的生菜叶，放入蒸熟的米饭、土豆泥、各种青菜、鸡蛋酱，用生菜叶包好即可。[1]
平底锅烧热, 入少量油. 保持中火.
把冷面平放在锅里, 小心不要散开. 喷些水. 这个要视冷面的湿度.
鸡蛋洗净, 打进去.
搅呗. 使冷面成为完整的一大片.
翻面, 烤冷面酱抹匀
蒜蓉辣酱抹匀. 注意加多了会很咸.
均匀地撒上孜然粉
优雅地撒上熟白芝麻即可。
冷面能量高还是米饭？
米饭的热量比冷面高。一杯（150克）白米饭的热量约为200卡路里，而一份（200克）冷面的热量约为120卡路里。这是因为米饭在烹制过程中吸收了大量水分和淀粉，而冷面则是由较少的面粉和水制成的。
单从冷面和米饭相比，还是米饭的能量要高一些。但是人们要吃冷面和米饭时是要增加其它的东西。比如冷面要增加很多的小料。而米饭要增加几种菜。甚至还有汤。总之能量是要看总合的。
到此，以上就是小编对于大米面东北大冷面的问题就介绍到这了，希望介绍关于大米面东北大冷面的3点解答对大家有用。