大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海口买东北大米的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海口买东北大米的解答，让我们一起看看吧。
海南小米大米哪个好？
蛋白质含有人体必需的8种氨基酸，蛋白质消化率高于大米，尤其是色氨酸和蛋氨酸含量较高。但小米和大米含有的赖氨酸均较低，所以最好与富含赖氨酸的赤豆、绿豆、大豆等豆类搭配，可以大大提高营养价值。小米所含的蛋白质是一种低过敏性蛋白，特别适合孕产妇和婴幼儿食用。2、小米中的脂肪含量高于大米，并且脂肪酸结构合理。含有6种主要的脂肪酸，亚油酸含量高达70％以上，其次为油酸、亚麻酸、棕榈酸、硬脂酸和花生四烯酸等。3、由于小米不需要精制，所以保存了许多的维生素和无机盐，一般粮食中不含有胡萝卜素，小米却每百克含0，12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首，为大米的5～6倍
海南大米为啥不好吃？
海南大米的口感不好是因为品种的缘故。众所周知，海南是中国杂交水稻培育基地，国内百分之八十的杂交水稻品种都岀自海南岛。
南方人觉得大米口感要好首先得糯，其次是香，海南产的稻米往往很硬，不粘，这跟当地人的喜好有关，海南本地人喜欢吃“海南粥”，这种粥不能用软米煮，只能用一年三熟的海南本地稻米。所以并不是海南不产软米，而是各地对食材的偏好不同。
因为海南气温高因为南方的大米是两季，甚至三季，生长周期短。
和北方的相比，是难吃些，北方的大米生长周期长，北方一般只种一季。
俗话说说就是结出来的果实有粗制滥造之嫌，
海南粉的粉是米粉吗？
是的
海南粉是用大米制成的米粉，海口地区的老城区三亚街是海口海南粉的正宗，其制出来的米粉闻起来有股发酸接近发馊的味道，却并不是真的馊了，可放心食用。
海南粉的做法又分为干腌与卤腌，干腌主要是流行于海口一带或是为了方便用于各种宴席。干腌方法比较简单，用生抽老抽、蠔油、酸菜、肉干、花生、芝麻（最好是黑芝麻，并炒过碾成粉，香气逼人）、炸酥与米粉一起搅拌即成。
到此，以上就是小编对于海口买东北大米的问题就介绍到这了，希望介绍关于海口买东北大米的3点解答对大家有用。