大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哪种东北大米硬度高的问题，于是小编就整理了3个相关介绍哪种东北大米硬度高的解答，让我们一起看看吧。
东北米为什么那么硬？
因为东北米生长周期长，大米硬度主要也是由蛋白质的含量决定的，米越硬，蛋白质含量越高，透明度也越高。一般新米比陈米硬，水分低的米也硬。 东北米整体软糯，长颗粒的东北米米质比较干或者防水少的时候真的很干硬。如果喜欢大米干硬的同时追求有嚼劲建议选择东北的长颗粒大米!
东北大米和晚米哪个好？
东北大米和晚米各有千秋，看个人喜欢两个都好。
东北大米吃在嘴里软，而晚米吃也偏软。而营养方面，也是各有千秋，因此，只能说一方水土养一方人吧，并没有说东北大米就一定要比晚米好吃，关键还是要适合自己才行。
答案，东北大米好，东北大米一年只生长一剂，生长周期长。日照时间长。除此之外，东北大米是生长在黑土地的。有机质非常多。长出的大米含油量高，所以煮熟的大米米香味儿醇厚。
三清米是什么米？
一清二清三清是指过滤三遍的米，还有买米注意事项
我们的日常生活其实是非常简单的，无非就是衣食住行这四个非常重要的部分，其中最重要的就是吃饭。我们吃饭的时候都要吃主食，现在不管是南方还是北方，主食最主要的就是米饭，但是许多人都不会挑选大米，当自己在家里买大米的时候都会一脸的懵逼，不知道要怎样挑选的大米才好吃，其实只需要学会这四个方法就可以挑选出好吃的大米。
第一，看硬度。
我们在超市买大米的时候都会有大米摆放在外面，这时候我们通常都会用手抓一下，但是许多人只是粗略的看，并不知道怎样鉴别，其实大米的硬度是非常重要的。如果大米水分含量多的话，硬度就会不够，这样的大米并不是很好吃的，所以我们买大米的时候就尽量买硬一点的大米，这样大米的水分少煮出来才好吃。大家下次买大米的时候，千万不要只是做做样子，毕竟要摸出结果。
第二，看产地。
我们买大米的时候最重要的就是看大米的产地，毕竟在我国有一些地方是专门生产大米的，这些地方生产的大米非常好吃，在全国也是非常有名的。一般大米的袋子上都会有产地，如果是东北大米的话，这样的大米大家是可以买的，因为东北的大米非常的好吃，而且也不会有许多别的添加剂。如果是一些不知名地方的大米，我们就要小心了，说不定味道会特别差。
第三，看颜色。
我们买大米的时候都想要买到当季最新鲜的大米，但是又不知道怎样分辨，其实是不是新鲜的大米非常容易分辨，只需要看大米的颜色就好了。如果是非常新鲜的，大米一般是呈白色的，而且非常的晶莹剔透，那些放了很久的大米颜色是黄色的，而且上面还有一些黄色的小颗粒，这样的大米一定是隔了很久的，大家就不要买了。
第四，看配料表。
大米是非常单纯的一种食物，我们买回去的大米可能是经过加工的，所以大米里面一般都会有很多的添加成分，我们买大米的时候一定要看一下大米的配料表，如果配料表里面含有食品添加剂和一些化工成分，这样的大米一定不要买，吃到肚子里可能会很难受。一般大米的成分是蛋白质和碳水化合物，有别的多余成分就要注意了。
三清米是3种五谷科学配比而成的一种杂粮米。以小米为主，添加了苦荞和藜麦，每一样都是大自然赐予的健康谷物。用三清米熬出来的粥更加粘稠软糯，口感细腻丰富。最适合给家中的老人和小孩吃，营养均衡味道好。
到此，以上就是小编对于哪种东北大米硬度高的问题就介绍到这了，希望介绍关于哪种东北大米硬度高的3点解答对大家有用。