大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土豆焖东北大米的问题，于是小编就整理了2个相关介绍土豆焖东北大米的解答，让我们一起看看吧。
焖新小土豆米饭家常做法？
1、土豆切小块，肉切小块，葱花切碎，大米用水淘洗干净。
2、锅里少添点油，把肥肉先放进去煎，我个人觉得这个饭里猪油不仅味道更香，而且蒸出来的米饭晶莹剔透，特别漂亮。
3、把瘦肉和土豆一起放到锅里煎，煎到土豆微黄为止，然后放葱花炒香。一定不要放油的时候放葱花，要不炒制的时候葱花很容易糊，影响美观。
4、锅里放少许盐和汤，喜欢味道和颜色浓重的也可以少放点酱油，当初我学的时候师傅没告诉我放酱油，所以我做这个饭的习惯就是不放酱油^_^另外这个汤一定要少放，倒进米里如果发现水不够还可以继续添水，如果一次加太多水的话，最后一步就不容易掌握煮米饭的水量了。
5、把炒锅里的所有材料和汤都倒进电饭煲里，用勺子搅匀，按照平时焖米饭的水量添加水。
米豆炒土豆的做法？
我们先把炒米饭用的食材用料准备好：米饭，土豆，鸡蛋，火腿肠，葱，小辣椒，盐，味精，五香粉，食用油。先准备一个土豆去皮洗净后切成小块放在盆里用清水浸泡着，把火腿肠切成小块，葱洗净切碎成葱花，红辣椒切碎，准备2-3个鸡蛋打碎放入碗里搅拌散开待用。架上干净的锅用中大火把锅烧热倒入油，把搅散开的鸡蛋液倒入锅中快速搅拌，把锅铲把成形的鸡蛋划碎，鸡蛋炒熟后盛入碗里待用。
锅中在倒入一点油，把土豆块沥干水分下入油锅中翻炒，在炒土豆块的时候尽量的把土豆块在锅中摊开这样就容易炒熟一下，加入盐翻炒，直到把土豆炒变色成黄金熟，看到土豆块变软一些就差不多了，关火让土豆块在锅中焖1分钟在把土豆盛出来待用。把锅清理干净后架上火炉用小火把锅烧热后倒入油，放入葱花迅速翻炒后再加入辣椒碎煸炒出香味放入一点盐，放入昨天剩下的米饭我把它冷藏了起来，把米饭取出后倒入锅中，米饭的量能吃多少就放多少，把面粉用锅铲压一下翻炒，在压一下在翻炒，直到把米饭炒散开。
用料
土豆
4个米豆 适量花椒 适量粒酱油 盐
土豆炒米豆的做法步骤
步骤 1
把米豆土豆准备好了 切肉
步骤 2
锅热了放肥肉 炒一会 出油后再放入瘦肉和花椒 翻炒一会放入准备好了的菜加上一勺酱油 翻炒一下 导入水开始炖菜 差不多时候放盐。
制作材料：土豆、豆米、酱油、食用油、葱、姜、蒜、白糖。
米豆炒土豆的做法步骤：
步骤1、
将土豆和豆米洗净，并切成块，放入碗中备用；
步骤2、
在锅中加入食用油，再加入葱、姜、蒜、酱油烧制8分钟；
步骤3、
将土豆和豆米放入锅中，并加入适量水，用大火炒制10分钟；
步骤4、
加入少量白糖，盖上锅盖烧制5分钟即可。
1.米豆拉掉边丝，用手掰成小段；土豆削皮，洗净，然后将土豆用刀劈成小块（不是切的哦）。
2.葱、姜、花椒切好，放入油锅，爆香，将洗净的土豆、米豆一起倒入锅里，翻炒。
3.翻炒到土豆边缘想要变透明，米豆有的部分变成透翠绿色，加入酱油（酱油喷到铁锅上，不要喷到菜上），翻炒，炒至土豆、米豆上酱油色，闻到酱香，加水，稍稍没过即可。然后，加盖，咕嘟、咕嘟、咕嘟
4.咕嘟到土豆变软，加入少许盐、味精，然后，再焖5分钟左右，汤汁剩余少许，即可出锅。
到此，以上就是小编对于土豆焖东北大米的问题就介绍到这了，希望介绍关于土豆焖东北大米的2点解答对大家有用。