大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于日本垄断东北大米的问题，于是小编就整理了3个相关介绍日本垄断东北大米的解答，让我们一起看看吧。
满洲国时代是否确实有不允许东北人吃大米之规定？
可参考陋室斋主人《蚕食》一文
六、从“满洲国”人吃大米是经济犯到日本人也吃高粱米
日本发动太平洋战争之前，在生活层面上，吉林还没有明显的感觉，大米、白面、猪肉等都能吃得上。此后，就不行了，攻占新加坡那样的“胜利”，也就每户居民发了一斤白糖，可见一斑。1942年，日本海军在太平洋中途岛吃了个大败仗，沉没四艘航空母舰。从此，战争逆转，日本节节败退，战争资源消耗殆尽。东北是日本的战略总后方，战争粮食全靠东北，东北人生活就惨了。当时，日本人的主食是大米，东北人视大米、白面为细粮，开始（1942年以前）日本人不限制东北人吃大米、白面。后来随战争压缩日本的空间，日本不允许中国人吃大米，吃大米为“经济犯”，犯法。有个传说，说一个中国人被汽车轧死了，**来了一看，死者吐大米饭，结果死者家属还落了一场官司。此事，后来被写成相声。
说来也讽刺，到战争后期，1944—1945年，一般日本人也吃不上大米了，也同中国人一样吃高粱米。有一天，我们和日本老师安倍先生在操场锻炼，一些同学把它围上，故意逗他，问：“老师吃什么饭？”安倍笑着，用夹生的汉语说：“高粱米”，大家说：“不会吧，老师不说实话。”他说：“真的”。同学们说：“日本人吃高粱米，要死的！”安倍是个很老实的日本人，他笑着说：“死不了”。同学们哈哈大笑。
东北珍珠米是煮饭的还是煮粥的啊？
珍珠米适合煮粥。珍珠米属于粳米，粳米适合煮粥，用粳米煮出来的粥粘而不腻，而且十分爽口。粳米除了珍珠米之外，还有东北大米、稻花香、长粒香等种类。粳米主要是指米粒形短而宽厚，呈椭圆形的一种大米；因其米颗粒饱满，色泽洁白而得名。粳米主要有珍珠米、东北大米、稻花香、长粒香等这几种，产于中国东北、日本、朝鲜半岛等地。
煮饭煮粥都可以。大米按类型分为籼米、粳米和糯米，珍珠米是粳米中的一种，因米颗粒饱满，色泽洁白，形似珍珠而得名，其中以泰国珍珠米质量最好，中国最好的珍珠米产地在东北，在我国的宁夏也有种植珍珠米的历史。
越光米与东北大米区别？
越光大米的原种产自日本，有【世界米王】的称号。那么将这样的高端大米引进种植，需要有哪些必要条件呢？首先在种植区域上就非常挑剔，只有与日本越光米原产地处于同一纬度，气候，水源，土地都基本一致的情况下，才能种植出同等品质的越光米。其次种植方式方法非常讲究，需要精心种植，施肥要用有机肥，灌水要用山河水，插秧、收割都只能采用人工。因为采用机器收割的稻米会对稻谷产生伤害，使稻米产生裂痕，不但碎米率高，还影响口感和香气。区别于普通大米，采用人工收割的大米，会让稻谷收割后还保留稻杆，这样在晾晒的过程中，稻谷会继续吸收稻杆里的营养，生产出的大米营养成分会更高，更好吃。
东北地区的土地被称作最肥沃的黑土地，为稻米提供了充足的营养条件，再加上东北大米的生长周期比较长，是一年一熟的，所以东北大米的颗粒比较饱满，质地坚硬，营养价值高，口感好。真正的东北大米价格比较高，而市场上价格低廉的“东北大米”就不是真正的东北大米了。
到此，以上就是小编对于日本垄断东北大米的问题就介绍到这了，希望介绍关于日本垄断东北大米的3点解答对大家有用。