大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北大米怎样保鲜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍东北大米怎样保鲜的解答，让我们一起看看吧。
剩大米长期冷冻怎么做法？
步骤/方式一
将大米放在冰箱的冷冻里，不但可以保留新米的口感和品质，而且可以降低大米油脂氧化和米虫的滋养。但是注意一次不要放太多大米，以免味道变差。
步骤/方式二
将晒干的橘子皮掰成小块，洒在大米里，可以防止大米生虫。这是因为橘子皮中含有柠檬醛，可以起到驱虫的作用。
步骤/方式三
把干海带剪成小段，放入大米中间，可以预防长虫。方法把海带和大米按1:100的比例搅拌均匀放入米袋，这样就可以预防长虫子了。这是因为大米发霉的原因是湿度大，而干海带上面的白霜有很强的吸湿能力，这样就可以维持大米的干燥性，不长虫子了。
步骤/方式四
把大蒜分成一瓣一瓣的，然后分散放在大米中，就可以预防长虫子。记住把放入大蒜的大米一定要用盖子盖好，这样才可以长时间保存，不长虫子了。原因是大米有很强的刺激性气味，可以抑制虫卵的产生，从而防止大米长虫。
步骤/方式五
塑料瓶放大米也可以防止生虫子。可以先把塑料瓶冲洗干净晾干，然后放入大米拧紧盖子，这样不做不但整齐省地方，还可以避免大米生虫和发霉。
过冬后存放的剩余米，分别装入干净的口袋，分期分批送入冰箱冷冻室内使其经历24小时“寒冬‘”折磨，如此处理后的米，在夏季到来后，都不易生虫。
最好是不要冷冻，会影响米质的精道。可以放在保鲜层里，或者放在一些通风干燥的地方，不要晒着阳光就行了
在广东大米怎么储存
在广东大米用瓦缸装上面密封储存，或者用带内膜的编织袋抽真空储存。广东的天气潮湿，大米如果常温储存很容易受潮变质生虫。为了使大米不受潮必须隔绝外界空气，就只能用瓦缸密封或米袋抽真空保存，这样潮湿空气不会进入米就会放很长时间。
冬季大米可以室外冷冻吗？
答案是可以的。前提是你家冰箱要有多余的地方 大米无论是冷藏保鲜、还是冷冻后都可以正常食用。还有助于防止虫害与鼠患的发生，同时还能最大限度的保护大米的口感，延长大米的保质期。重点是你家冰箱要有地方放
大米能怕冻坏吗？
不可以呀！绝对会影响口感营养的。 防粮食生虫发霉
1、首先把买来的粮食（米、豆等），放到冰箱冷冻室里，冷冻四个小时，冻死虫卵。取一空塑料油桶洗净晾干，将冷冻好的粮食（米、豆等），罐装在干的塑料油桶内，盖好盖使飞虫不得入内。
2、已经生虫的，先把米放到冰箱里冻24小时，把米中的虫冻死，虫冻死后会变轻，淘米时死的米虫会漂起来，容易淘净，也可以把米中的死虫筛、簸出去。
3、将大米放入干净的容器内，用一酒瓶装100-200克白酒，开口埋入米中，瓶口略高于米面，将窗口密封，可防止大米生虫，切记容器口一定要封严。
4、在米缸底部放些生石灰（块灰）或草木灰，上铺塑料布，再倒入大米。或者在大米里放进一些大蒜瓣，这样可防止生虫。
5、将干海带放进大米缸里（缸用砖块垫起隔潮），可以杀虫和掏霉菌。方法是100公斤大米约放1公斤干海带，7天后可杀死96％以上粉螨和蛾类害虫，并吸收大米3％的水分。海带经短时间晾晒，就可排放出吸收的水分，这时再放入米缸中，仍可继续使用。此法无毒、无害、花钱少见效快，此方法也适用于其它粮食的防虫。海带可以防止大米生霉。在100公斤大米中放1公斤海带，可杀死害虫、抑制霉菌。但海带每隔10天左右要取出10分钟后再放入大米中。一份海带可反复使用20余次。
6、无氧保存法：先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透，然后将大米装入透气性较小的无毒(食品用)塑料口袋内(宜装满)，扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样大米可以保存较长时间。
7、花椒防虫保存法：花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用。具体方法是将20至30粒花椒放在锅内，加适量水(以能湿透盛米口袋为宜)置炉火上煮出花椒香味后端锅离火，将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干，然后将大米倒入口袋内。另用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，即可防止大米生虫。
8、用纱布包一些新花椒，放进米桶里能驱虫、防生虫。
9、将25-50克花椒，分成4-6份，分装小纱布袋中，放在米桶或米缸中间和四个角上，米就不会生虫了。
10、草木灰吸湿保存法：在盛米的缸底，铺上层草木灰(最好将草木灰装在纱布口袋内，放在缸底部)，然后倒入晾干吹透的大米，并将米缸盖严，置于阴凉干燥通风处，即可保存较长时间。
到此，以上就是小编对于东北大米怎样保鲜的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北大米怎样保鲜的4点解答对大家有用。