大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北大米镉污染的问题，于是小编就整理了3个相关介绍东北大米镉污染的解答，让我们一起看看吧。
东北大米镉含量超标吗？
不超标
我国粮食卫生标准中明确规定，镉作为污染物限量指标,每千克大米中镉含量不得超过0.2毫克。任何大米都是有的，不多。镉主要来自于水稻种植的土壤或灌溉用水中的镉。镉（gé），源自kadmia，“泥土”的意思，1817年发现。和锌一同存在于自然界中。它是一种吸收中子的优良金属。
如何区别东北大米和南方大米？
东北大米与南方大米有什么区别？
1、南方大米为籼米， 东北大米属于粳米，粳米的特点，就是直链淀粉低，支链淀粉高。直链淀粉高，口感偏硬，支链淀粉高，口感偏粘。直链淀粉易老化，支链淀粉则不易老化，所以东北大米，口感更好。
2、除了淀粉构成不同的主要区别外，东北大米还有甜、香，泛油光的特点。甜主要是因为东北昼夜温差大（南方白天和晚上温度基本一样），有利于干物质的积累。至于香，跟生长期长，各种营养物质含量均衡有关。油光是因为东北大米种富含磷脂。
3、东北的大米一年只生长一季，而南方的大米生长期短，一年生长两季或三季，生长期长的大米肯定比生长期短的大米吸收养料多看见更大的世界。

东北大米与南方大米有什么区别？
品种、品质、口感均有所不同。
1、南方大米为籼米， 东北大米属于粳米，粳米的特点，就是直链淀粉低，支链淀粉高。直链淀粉高，口感偏硬，支链淀粉高，口感偏粘。直链淀粉易老化，支链淀粉则不易老化，所以东北大米，口感更好。
2、除了淀粉构成不同的主要区别外，东北大米还有甜、香，泛油光的特点。甜主要是因为东北昼夜温差大（南方白天和晚上温度基本一样），有利于干物质的积累。至于香，跟生长期长，各种营养物质含量均衡有关。油光是因为东北大米种富含磷脂。
3、东北的大米一年只生长一季，而南方的大米生长期短，一年生长两季或三季，生长期长的大米肯定比生长期短的大米吸收养料多。
4、南方酸雨环境易产生低品质大米。酸雨、土壤、镉、水稻四种要素叠加，导致中国南方成为“镉大米”重镇。镉大米的出现与近年来土壤酸化严重有直接关系。研究发现，土壤pH值在4.5～5.5时，最易产生镉米。而常年轮作，得不到休息和长期施用化肥也是造成土壤酸化的主要原因。

轮作休耕制度会对粮食安全产生影响吗？
我来回答一下这个问题。一提轮作休耕，就会联想到有些地就会少种粮食或不种粮食，会对粮食安全产生影响，有这种想法是可以理解的，但小编认为 : 土地轮作和休耕不会对粮食安全产生影响。
理由有三个方面 : 一、轮作休耕面积占总耕地面积比例很小。2月23日，从农业部新闻发布会上获悉，2018年土地轮作休耕面积比2017年扩大一倍，达到2400万亩。2016年4月份统计我国有20.25亿亩耕地，轮作休耕面积仅占百分之一点几，影响可以说微乎其微。
二、轮作休耕后土地产出能力有所提高。有些了解农业的都知道，农作物轮作倒茬和休耕对土壤有很大益处，可以改善土壤结构，提高土壤有机质含量和提供养分能力，有效解决土壤粘重、板结等问题，能有效提高下茬作物产量。
三、轮作休耕是解决粮食库存积压的有效举措。从农业部新闻发布会获悉，实施土地轮作休耕试点，并扩大土地轮作休耕面积，目的之一就是调减黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古四省区低质玉米面积，解决玉米库存量大、积压的问题，其实说白了，就是粮食多了，让农民种点别的。
综合以上三点，土地轮作休耕不会影响粮食安全，可以说是国家对粮食安全的统筹考虑。以上为个人见解，仅供参考。了解更多三农资讯，请点击文章上方“关注”！
轮作休耕肯定会对粮食的产出造成一定影响，但是并不会影响到国家粮食安全，“谷物基本自给、口粮绝对安全”这是我国粮食生产的绝对红线，即使是实行轮作休耕，也不能越过这条红线，影响到我国的粮食安全，并且在2016年的《探索实行耕地轮作休耕制度试点方案》也指出，实行轮作休耕，不能够威胁到粮食安全。2018年，我国轮作休耕试点面积预计达到2400万亩，而2017年国家统计局公布全国粮食播种面积168329万亩，轮作休耕面积只占到1.43%左右，所以从实际情况来看，也确实很难影响到粮食安全。
轮作休耕是一种保护地力的方式，但是并不是对土地进行撂荒，而是实行轮作，利用种植生物的多样性来对土壤环境进行调节改良。如东北地区进行的玉米和大豆的轮作，通过大豆根部根瘤菌的固氮作用，提高土壤的肥力，避免一直种植玉米所导致的土壤过度利用。
所以轮作休耕制度是一种通过轮作，来保护和提高耕地质量的耕种制度，主要目的是为了改善农业生态，提高农业可持续发展能力，同时可以通过轮作，来调节粮食的结构性供求矛盾。轮作休耕制度其实是一种“藏粮于地”，在现在国内粮食供给安全的情况下，保护土壤，如果出现重大变动，完全可以取消轮作休耕，全部种粮，并且由于之前对于土壤的保护，粮食产量还会提高。
到此，以上就是小编对于东北大米镉污染的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北大米镉污染的3点解答对大家有用。