大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北大米那种香的问题，于是小编就整理了4个相关介绍东北大米那种香的解答，让我们一起看看吧。
哪种东北大米最香？
东北大米第一的确实是响水大米，但是如果你真正了解一下的话你就知道我们是吃不到这个大米的。因为响水就那么大点的地方，种出来的那点米还不够供大会堂在国宴上用的呢！其次是五常大米，其实也一样，没有那么多，都是好的和次品放一起，大多数人都是吃不出来的
大米好不好吃，要看符合这几个条件：
1、一般来讲，晚熟的大米更好吃;
2、昼夜温差大，光照时间长的地区产的大米，更好吃;
3、色泽半透明的大米更可能有好的口感;
4、闻起来清香怡人的更好吃;
5、一分钱一分货，好吃的大米，不会很便宜。
东北大米和稻花香哪个好？
东北的大米都很好吃 ，因为它生产期长 ，受地域 土质和日照的影响 ，东北地区 生产出的大米普遍都很好吃 ，但要问东北珍珠米和稻花香哪个更好吃一些 ，本人觉着稻花香更好吃一些 ，有些东西一个人口味 ，可能 有喜欢珍珠米的 觉得珍珠米更好吃 。这个没有确切的定论 。
东北大米稻花香泰香米的区别？
外观特征的区别
东北大米
1. 颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明；
2. 米粒短圆，长宽比约为1.6∶1。
泰国香米
1、米粒的外观呈细长型，胚芽没有白点，整体呈半透明;
2、粒形整齐一致，米粒平均长度不小于7毫米，平均宽度不小于3毫米;
3、米色纯白，剔透，含有独特的潘丹叶香味。
东北大米
口感特征的区别
东北大米：粘稠度高，口感软，有淡淡的清香滋味和甜味，用来煮粥，容易产生浮在粥上的“粥油”，使大米粥拥有特别的滋味。
泰国大米：黏性较弱，容易吸水、涨大，口感软糯，有嚼劲，米粒分散，香气十足。煮粥时容易碎掉，油分不足，不粘稠；泰国米含水量低，炒饭过程中不会有太多水分溢出，可以保持饭粒的完整程度，入口干香。
营养上的区别
泰国大米：淀粉含量70%左右，蛋白质8%；
东北大米：淀粉含量高于80%，蛋白质不到7%；
东北大米淀粉含量要高于泰国大米，所以会感觉东北大米吃起来更甜。
综上所述，一般来说煮粥的话，东北大米比较粘稠，煮干饭的话泰国大米比较软糯，有嚼劲。笔者从小肠胃不好，喜欢吃软一点的米饭，所以会选择东北大米。
东北长粒香大米好还是五常大米好？
【长粒香】
长粒香米产自于中国东北黑龙江寒地黑土，其充足的光照、丰沛的降水，孕育了长粒香米与众不同的特点：颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明。饭粒油亮，香味浓郁。蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。堪称米中之佳品。
【稻花香】
五常稻花香大米是黑龙江五常市种植的一种稻花香水稻生产的大米。
五常大米的外形属于长粒米，颜色清白，胚芽会有一点白点，呈半透明状居多。
煮熟后，五常大米的香味清淡，口感略甜，饭粒表面油光艳丽，微软的很筋道，口感非常好，就算是剩饭也不回生。五常大米非常的有营养，含多种有益人体健康的矿物质，微量元素和维生素，并且支链淀粉含量高。
五常大米生长在五常市面向西南的一个C型盆地的一个地貌，黑龙江属于季风气候，当暖流流过时一定是从西南飘过来，这样暖流会形成一个漩涡形成一个回流，所以五常的活动积温要比其他的地方高2~3℃，这样就有利于水稻在4~9月份达到优质水稻所需要的的活动积温，米的品质不只是因为活动积温的高，五常稻花香大米受产区独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大，五常稻花香大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有益。
说五常道五常，现在五常最著名的当属“五常稻花香大米”。早在清廷就盛传着慈禧“非黑龙江五常大米不吃”的说法。所以一直以来黑龙江五常大米都是朝廷的“贡米”。
那么二者有何区别呢？
【二者区别】
1）从价格上来讲：长粒香比较便宜，稻花香比较贵，这是从价格区间上来讲的。
2）从外观上来看：长粒香会更细长一些，而稻花香颗粒饱满短一些，但这不是绝对的，只能说普遍是这样。
3）口感：稻花香的口感更弹一些，有QQ的感觉，而且米香味真的很浓的，长粒香的米香味要稍微淡一些，如果亲自品尝过这两种米就会发现两者的区别挺大的。
如果经济能力好的，有条件的推荐吃稻花香，但两种米比南方的米要好，工业污染没有那么严重。
到此，以上就是小编对于东北大米那种香的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北大米那种香的4点解答对大家有用。