大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北大米红豆饼的问题，于是小编就整理了2个相关介绍东北大米红豆饼的解答，让我们一起看看吧。
东北红豆饼做法？
1.
准备面团材料：200克中筋面粉，40克黄油（液化晾凉使用），25克细沙糖，2克耐高糖干酵母，4克无铝泡打粉，85克水
2.
红豆沙馅制作：50克红豆和1000克水倒进锅里，煮至软烂即可，150克红豆清洗干净，加水浸泡12个小时，倒进料理机加水搅打至细腻，加入75克玉米油，35克水怡，75克白糖搅拌均匀，开中小火不停搅拌成团
3.
200克中筋面粉，40克黄油（液化晾凉使用），25克细沙糖，2克耐高糖干酵母，4克无铝泡打粉，85克水边倒边搅拌至无明显干粉絮状，盖上保鲜膜，松弛15分钟，揉成光滑的面团
4.
分成22个每个16克盖上保鲜膜，光滑面朝下用刮板压薄，放入红豆沙馅虎口收口捏紧，用刮板稍微压扁
5.
预热烤箱10分钟，放入中层，上下火170度烤18分钟（烤9分钟翻个面再烤9分钟）
6.
可以食用了
红豆饼家常做法电饼铛？
原料
面粉 (500克)
红豆 (500克)
食用油 200克
红糖适量 适量
白糖适量 适量
红枣 适量
步骤1/最好呢是将红豆提前一夜泡好，如果没时间的话至少也要泡两三个小时
步骤2/红枣洗净，泡个十几分钟就行了
步骤3/将泡好的红豆和红枣放在高压锅里加如一碗半的水（红豆和水的比例1：1.5）
步骤4/放入高压锅内按下“豆”键
步骤5/将高压锅内煮好的红豆趁热加入红糖，我家红糖不多了就加了点白糖，两种糖混合起来口感也很好
步骤6/糖和豆充分搅拌，拌成红豆泥，我比较喜欢我嚼劲的所以只是简单的搅拌，留的还有整颗的红豆哦
步骤7/正在等待高压锅煮豆的同时，准备面粉加入食用油
步骤8/和成油面
步骤9/另取一盆等量的面粉，加入水，食用油，用筷子搅拌
步骤10/和成水油面
步骤11/将两份和好的面盖上保鲜膜静置半个小时
步骤12/将醒好的两种面团分成大小相等的份，先揉成条状，在擀平叠放在一起然后卷起来，在擀平再卷起，再擀成圆形。第一次做看起来好笨挫啊
步骤13/包上准备好的红豆馅然后抹上些食用油静置15分钟
步骤14/电饼铛热了之后倒入些油。一点就可以了，面里已经有油了，盖上盖子双面加热
步骤15/大概五分钟之后，翻个面，再盖上盖子加热5分钟，我在翻面的时候忍不住尝了下熟不熟
步骤16/出锅了，不用烤箱也能做出来香酥可口的红豆饼
用料
蛋2杯
白油1/3杯
糖2大匙
肉桂粉1勺半
中筋面粉3两
盐2小匙
糖2大匙
做法
1/4 )将红豆洗净事先浸泡于水中半天，再换水至盖过红豆，即可放入电锅蒸熟(外锅放1杯水)。待电锅开关跳后再盖焖半小时后再取出红豆，并静置待凉备用。
2/4 )起油锅，放入绞肉及调味料拌炒均匀至熟，与作法(1)的红豆拌炒均匀即为馅料，并分成10等份备用。
3/4 )将蛋与中筋面粉2杯拌匀，再加入面皮材料(2)揉成面团至不沾手，并分成10等分，随后压成圆面皮，包入1份红豆肉馅，由周围向中央包起，收口面朝下用手压成约2公分厚的圆扁形状，洒上少许材料(3)，所有材料皆依序做好。
4/4 )将平底预热加入少许油，放入作法(3)的红豆肉饼，将两面煎至金黄色略酥熟透即可。
到此，以上就是小编对于东北大米红豆饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北大米红豆饼的2点解答对大家有用。