大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北大米运到上海的问题，于是小编就整理了2个相关介绍东北大米运到上海的解答，让我们一起看看吧。
上海比较大的粮油批发市场在哪？
上海市粮食批发（交易）市场共有六家，即上海粮食综合交易市场、南市区十六铺粮食交易市场、真新粮食交易市场、曹安和江桥交易市场及上海农产品交易市场。其中，真新粮食交易市场以大米批发为主；曹安和江桥交易市场及上海农产品交易市场兼营大米批发；南市区十六铺粮食交易市场则以杂粮批发为主。据不完全统计，2014年六家粮食批发（交易）市场大米批发量26万吨左右，其中真新粮食交易市场为13万吨/年，占50%，是本市最大的大米批发市场；曹安交易市场7万吨/年，占27%，居第二位。
上海人爱吃什么大米？
真正的上海人不爱吃杂交水稻。一是杂交水稻，生长期短，口感差，难易入口，而且营养价值也差。上海人爱吃崇明产的綠色大米还有东北大米，大丰农场产的大米。吃杂交大米是在六十年代，七十年代比较多，哪个年代收入少，家中人口多，杂交大米价格便宜，出饭率高，才不得不吃杂交大米。现在生活水平高了，吃杂交大米人少了，市埸上杂交大米也少见。有人怀疑杂交大米也是转基因大米。
问，上海人爱吃什么大米？
答，上海人爱吃杂交水稻。
杂交稻盛产于淮河以南的长江两岸，生长周期短、产量高，在长江中下游冲击丘岭地带，每年可以种两季，少数地方可以种三季。
三季稻分早稻、中稻、晚稻。上海人爱吃的杂交稻，属于早稻。早稻在大米中，是口感、色感、营养最差的一类水稻。由于生长期短，田间光照少，早稻的粘糯性很差，煮出的饭几乎都是一粒一粒的。
既然早稻在口感和营养上，都没有其它类优质大米好，上海人又为什么爱吃呢？这与正版老牌上海人爱吃泡饭和爱吃蛋炒饭有关。世界上任何事物都是一分为二对立统一的，杂交大米有很多缺点，也有很多优点。除了价格便宜出饭率高以外，关键是它的次生效果，特别符合上海人的口味。一种事物的缺点，往往是同一种事物的优点，我说次生效果，意思是说对剩饭处置上的效果，也就是说，烧泡饭或炒饭，用杂交米比优质大米效果更好。
我一直在“小三线”工作。大约有20多年的时间，楼上楼下左邻右舍住的都是上海家庭。我发现这些上海家庭都特爱吃泡饭。他们烧泡饭的方式也很好玩：把成块的剩饭放进锅里，加入冷水煮，水开了，成块的米饭尚未倒塌，就盛到碗里，就着各种脆酱菜，美滋滋的嚼着。
退休后，我这个外地乡巴佬也经常在上海停留。上海的菜市场喜欢送小葱习俗，使我百思不得其解。后来一位安徽六安的菜贩告诉我：一是因为上海人爱赚小便宜，用小葱投其所好。二是上海人喜欢用杂交米鸡蛋炒饭，炒饭必须要放小葱才好吃。
由此可见，上海人不是直接喜欢杂交米，而是喜欢杂交米烧的泡饭和蛋炒饭。这不就等于喜欢吃杂交米吗？
我以前只吃苏北大米，现在只吃崇明大米，苏北现在地下水污染太严重了，那么多化工厂，药厂偷排废水没人管。东北米我只吃了一次最好的十斤筒装的二百多元，还不如我以前米市里买的兴化米。
上海是移民城市，各地的口味决定他们爱吃什么偏爱什么饮食，就我家南宋时的移民上海人来说喜欢吃大米中的秈米，解放初一直到定量供应到改革开放前粮店里供应的(上白粳)每斤0-162元，改革开放后全国各地优质大米中我喜欢東北米，做饭糯有咬紧泡饭也粘口感好，但价格高比以前涨了约50倍，现在生活条件比以前好多了副食品比较多主粮吃得少了高一点也能存受。
到此，以上就是小编对于东北大米运到上海的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北大米运到上海的2点解答对大家有用。