东北大米，作为我国优质大米的代表，自古以来就享有“米中皇后”的美誉，东北地区独特的地理环境，肥沃的黑土地，以及丰富的水资源，为东北大米的种植提供了得天独厚的条件，东北大米是哪个年代开始种植的呢？让我们一起探索一下它的历史与种植传统。
据考古学家的研究，东北地区的大米种植历史可以追溯到公元前4000年左右的新石器时代，那时，我们的祖先开始在江河两岸的冲积平原上，利用天然水源进行水稻种植，随着时间的推移，水稻种植技术在东北地区逐渐传播开来，成为当地居民重要的粮食作物之一。
到了公元前1000年左右的周朝时期，东北地区的大米种植已经相对较为成熟，据史书记载，当时的辽东地区盛产稻米，进贡给周王朝，这也是关于东北大米最早的文字记载，随后，在秦汉时期，东北大米逐渐成为北方地区的重要粮食作物，同时也是丝绸之路上的重要商品。
唐代以来，随着中央集权制度的加强，国家对农业生产的重视，以及水利工程的建设，东北大米得到了进一步的发展，当时的东北地区设有专门的稻田，由官府管理，称为“官田”，东北大米除了满足本地居民的生活需求外，还远销中原地区，成为朝廷的重要贡品。
宋代时期，随着航海技术的进步，东北大米通过海上丝绸之路远销到高丽、日本等地，产生了重要的国际影响，那时的东北大米，以其独特的香、软、甜口感，受到了东方各国人士的喜爱。
明代，东北大米已经成为全国性的贡品，当时的皇城北京，每年都要从东北地区调运大量大米以供宫廷消费，东北大米的名声，也随着朝廷的贡品传播到了全国各地。
清代，东北大米更是被誉为“国之瑰宝”，那时的东北地区设有专门的稻田，由八旗士兵管理和种植，东北大米除了供应皇室和官府的需求外，还成为了民间交易的重要商品。
新中国成立后，国家对农业生产进行了改革，实行农民土地私有制，极大地调动了农民的生产积极性，东北大米种植面积和产量得到了迅速发展，逐渐成为全国重要的大米产区。
改革开放以来，东北大米产业更是迎来了高速发展期，国家实行了一系列农业优惠政策，提高了农民的种粮积极性，农业科技的进步，使得东北大米种植技术得到了很大提升，产量和品质都有了显著提高，如今，东北大米已经成为了全国乃至世界知名的品牌，受到了越来越多消费者的喜爱。
总结来说，东北大米的历史可以追溯到新石器时代，历经千年种植传统，如今已经成为我国乃至世界重要的大米产区，东北大米以其独特的口感和品质，赢得了“米中皇后”的美誉，在今后的发展过程中，我们期待东北大米产业能够继续保持优势，为全国人民提供更多优质的大米产品。