大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北大米是什么的问题，于是小编就整理了4个相关介绍东北大米是什么的解答，让我们一起看看吧。
东北大米是小麦吗？
不是的大米是水稻，
一、形态特征不同
1、小麦果皮与种皮愈合。果皮表皮细胞一列，壁较厚，平周壁尤甚；果皮中层细胞数列，壁较厚；横细胞一列，与果皮表皮及中层细胞垂直交错排列，有纹孔；有时在横细胞层下可见管细胞。种皮棕黄色，细胞颓废皱缩，内为珠心残余，细胞类方形，隐约可见层状纹理。内胚乳最外层为糊粉层，其余为富含淀粉粒的薄壁细胞。
2、水稻两侧孕性花外稃质厚，具5脉，中脉成脊，表面有方格状小乳状突起，厚纸质，遍布细毛端毛较密，有芒或无芒；内稃与外稃同质，具3脉，先端尖而无喙；雄蕊6枚，花药长2-3毫米。颖果长约5毫米，宽约2毫米，厚约1-1.5毫米；胚比小，约为颖果长的1/4。染色体2n=24（Shu et Qu 1985, Yao Z.1984），x=12（Mukhergee et Debnath 1985）。
二、生长环境不同
1、小麦的土层深厚，结构良好耕层较深，有利于蓄水保肥，促进根系发育。土壤结构是指固体(有机体和无机体)、液体、气体的组成比例，它与土壤水分、空气，温度、养分有着密切关系，如沙土、重粘土结构不良，难以形成高产。
冬型品种适期的日平均温度为16～18℃，半冬型为14～16℃，春性为12～14℃。温空的高低受地理纬度和海拔的影响，即纬度和海拔愈高，气温愈低，播种期可早些。
2、水稻喜高温、多湿、短日照，对土壤要求不严，但是水稻土最好。幼苗发芽最低温度10～12℃，最适28～32℃。分蘖期日均20℃以上,穗分化适温30℃左右；低温使枝梗和颖花分化延长。抽穗适温25～35℃。开花最适温30℃左右，低于20℃或高于40℃，授粉受严重影响。
三、分布范围不同
1、小麦分布于中国华北地区、华东地区、华中地区、西北地区、东北地区、西南地区、北方地区。
2、水稻分布于中国华南双季稻稻作区、华中双季稻稻作区 东起东海之滨、西南高原单双季稻稻作区、华北单季稻稻作区。
东北大米是粳米还是籼米？
东北大米是粳米，主要种植于黑龙江省、吉林省、辽宁省的广大平原地区，种植在极其肥沃的黑土地中，吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素，阳光雨露充足，又有纯净无污染的灌溉用水，生长周期一般五个月左右。
东北大米属于粳米的一种。粳米，是粳稻的种仁，又称大米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。粳米一般呈椭圆形颗粒状，较圆胖，半透明，表面光亮，较小。东北大米符合粳米的定义。
东北大米是糯米吗？
东北大米不是糯米。
他们的区别是：一、颜色不同，东北大米呈白色透明状，而糯米是不透明的白色。二、口感和吃法不同，糯米更有粘性。三、功能不同，糯米和大米都有补中益气，健脾养胃的功能，糯米还可以作诚糯米酒。四、营养不同。米含有大量蛋白质、脂肪、维生素B。
东北白米和大米什么区别？
东北大米和普通大米是包含的关系，而不是对立的关系，东北大米中包含普通大米、绿色大米、有机大米、转基因大米等，所以它俩没什么区别，东北大米的好吃是人尽皆知的，下面就为大家介绍几款品质优良的东北大米，
它产自东北的五常市，因为其产区独特的地理气候特点，其干物质积累较多，直链淀粉含量适中，对人体的健康非常有益，其粒大饱满，质地坚硬，煮熟后香味浓郁口感微甜略有韧性，绵软且略粘，又得拉林河，牤牛河，溪浪河三大水系自流灌溉，含有多种对人体有益的微量元素。
到此，以上就是小编对于东北大米是什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北大米是什么的4点解答对大家有用。