自古以来，中国东北地区就盛产优质大米，尤其是吉林、黑龙江等地，其大米品质更是享誉全国，究竟东北大米的营养价值如何？又具有哪些品质优势呢？下面，就让我们一起来揭秘中国东北大米的含量表，深入了解这款优质大米的内涵。
东北大米的基本情况
东北地区，包括辽宁、吉林、黑龙江三个省份，地处中国东北部，气候寒冷，水稻种植周期较长，由于当地独特的地理环境、气候条件和丰富的水土资源，东北大米具有独特的口感和营养价值。
东北大米的营养价值
1、蛋白质含量：东北大米蛋白质含量较高，一般在7%左右，相比南方大米要高，蛋白质是人体必需的营养素之一，对于增强体质、促进骨骼发育具有重要意义。
2、淀粉含量：东北大米淀粉含量较高，一般在80%以上，淀粉是人体主要的能量来源，能够为人体提供充足的能量。
3、维生素含量：东北大米富含多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素E等，这些维生素对于维持人体正常代谢、增强免疫力具有重要作用。
4、矿物质含量：东北大米含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁、钾等，这些矿物质对于维持人体生理功能、预防疾病具有显著效果。
5、膳食纤维含量：东北大米膳食纤维含量较低，但 still 具有一定的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
东北大米的品质优势
1、口感佳：东北大米口感柔软、香糯，咀嚼时有弹性，回味悠长，这得益于东北地区独特的气候条件，使得大米在生长过程中充分积累养分，形成了优良的口感。
2、香气浓郁：东北大米具有浓郁的稻香味，烹饪后香气四溢，令人食欲大增。
3、外观光泽：东北大米表面光滑，有光泽，色泽晶莹剔透，这是由于东北大米在生长过程中，充分吸收了土壤中的养分，形成了较好的外观品质。
4、营养价值高：如前所述，东北大米富含蛋白质、淀粉、维生素、矿物质等多种营养成分，营养价值较高。
中国东北大米含量表揭示了东北大米的营养价值和品质优势，无论是从口感、香气、外观还是营养价值等方面，东北大米都具有明显的优势，市面上的假冒东北大米现象也较为严重，消费者在购买时还需仔细辨别，选择正宗的东北大米，在享受美味的同时，也能为身体提供充足的营养。