大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北大米与泰国大米比较的问题，于是小编就整理了4个相关介绍东北大米与泰国大米比较的解答，让我们一起看看吧。
东北大米和泰国大米有什么区别？
区别是：1、产地环境
东北地区水稻生长期长，一年一熟，温光充足，昼夜温差大，籽粒灌浆时间长而充分，再加上东北肥沃的黑土地，致使东北米口感更佳。
而泰国米主要是因为泰国具有特殊的生长条件，尤其是香稻扬花期间，那里凉爽的气候、明媚的阳光，及水稻灌浆期间土壤中渐渐降低的湿度，对香味的产生及积累，起到非常重要的作用。
2、生米观感
东北米颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明。长粒型，横断面呈扁圆形，蒸煮后，出饭率高，黏性较小，米质较脆。饭粒油亮，香味浓郁。
泰国米一般为细长型，半透明，粒形整齐一致，米粒平均长度不小于7毫米。米色纯白，剔透，含有独特的潘丹叶香味。在煮米饭时，味道更浓一些。
3、口感特征
东北米黏稠度高，口感软，有淡淡的清香滋味和甜味，用来煮粥，容易产生浮在粥上的“粥油”。
泰国香米和东北大米哪个好吃？可直接煮饭吃？
泰国大米好吃还是东北大米好吃这个问题是因人而异的，不同的人好口味不同，有的人喜欢吃偏糯性香软一点的米，而有的人则比较喜欢干硬一点的米。但是我们可以来了解下泰国大米和东北大米各自具有什么样的特点，以及口感如何，看哪一个和你的口味更加相近呢？
我吃着还是东北米好吃，因受土地和日照的影响，我国北方的稻米一年一熟，日照时间长，养份吸收充分，做出的饭是自然的香。泰国米那是真香，香得让人感觉有点不真实，它们那儿的水稻一般一年两季，甚至一年三季成熟，所以跟东北米相比我还是喜欢东北米。
泰国香米和东北大米都好吃，因为看你喜欢吃哪种大未，泰国香米有泰国香米的特点，东北大米是人们最爱吃的大未，东北有肥沃的黑土地，所以种出来的粮食也是一流的，东北是中国的大粮仓，盛产很多有名的米，东北大米就是其中之一，东北大米看其外形，晶莹剔透，给人以秀色可餐之感，东北大米可以直接煮饭吃。
东北大米稻花香泰香米的区别？
外观特征的区别
东北大米
1. 颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明；
2. 米粒短圆，长宽比约为1.6∶1。
泰国香米
1、米粒的外观呈细长型，胚芽没有白点，整体呈半透明;
2、粒形整齐一致，米粒平均长度不小于7毫米，平均宽度不小于3毫米;
3、米色纯白，剔透，含有独特的潘丹叶香味。
东北大米
口感特征的区别
东北大米：粘稠度高，口感软，有淡淡的清香滋味和甜味，用来煮粥，容易产生浮在粥上的“粥油”，使大米粥拥有特别的滋味。
泰国大米：黏性较弱，容易吸水、涨大，口感软糯，有嚼劲，米粒分散，香气十足。煮粥时容易碎掉，油分不足，不粘稠；泰国米含水量低，炒饭过程中不会有太多水分溢出，可以保持饭粒的完整程度，入口干香。
营养上的区别
泰国大米：淀粉含量70%左右，蛋白质8%；
东北大米：淀粉含量高于80%，蛋白质不到7%；
东北大米淀粉含量要高于泰国大米，所以会感觉东北大米吃起来更甜。
综上所述，一般来说煮粥的话，东北大米比较粘稠，煮干饭的话泰国大米比较软糯，有嚼劲。笔者从小肠胃不好，喜欢吃软一点的米饭，所以会选择东北大米。
问广东人喜欢吃泰国大米还是东北大米？
去年我们在实验室做米饭感官鉴定实验，各种米，有五六种，20人盲评，有一个表格，根据标准打分，最后确实是东北大米分数最高，我们在武汉，有天南海北的同学，应该有一定的代表性。眼看这个问题就有发展成豆腐脑是甜的还是咸的好吃这样的问题，我只想说，这样真的很无聊，根本不可能有标准答案，即使是严谨统计出的结果也是代表一部分人的喜好而已。
到此，以上就是小编对于东北大米与泰国大米比较的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北大米与泰国大米比较的4点解答对大家有用。