大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北大米选哪种的问题，于是小编就整理了3个相关介绍东北大米选哪种的解答，让我们一起看看吧。
东北大米哪种颜色最好？
目前市场上有白色、紫色、黑色等颜色的米，其中白米的营养价值最低，黑米的营养价值最高。米的颜色主要来自花青素类物质，具有强大的抗氧化作用，对于保护心血管、预防癌症都有帮助。颜色越深，抗氧化活性越强，所以紫米、黑米都是不错的选择。
如何选购东北大米？有哪些技巧？
大米不耐储藏，极易陈化，陈化大米经过处理后，普通消费者利用感官很难鉴别。消费者可从以下几个方面进行粗略鉴别：
一看：看大米的色泽和外观。优质大米色泽清白，有光泽，呈半透明状，米粒大小均匀、丰满光滑，很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹)、腹白(米粒上乳白色不透明部分叫腹白)，无虫，不含杂质。次质、劣质大米的色泽呈白色或微淡黄色，透明度差或不透明，霉变的米粒表面是绿色、黄色、灰褐色、黑色等。米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有爆腰和腹白，有虫，有结块等。
二闻：闻大米的气味。手中取少量大米，向大米哈一口热气，然后立即闻气味。优质大米具有正常的清香味，无异味。如有异味或有霉变味、酸臭味、腐败味的为次、劣质大米。
三摸：摸大米的手感。新米光滑，手摸有凉爽感；陈米色暗，手摸有涩感；严重变质米，手捻易成粉状或易碎。
四尝：尝大米的味道。可取少量大米放入口中细嚼，或磨碎后再品尝。优质大米味佳，微甜，无异味。没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为次、劣质大米。
东北大米什么品种最好？
东北地区是中国主要的稻米产区之一，拥有丰富的稻米资源。在东北地区，有几个品种的稻米被认为是较为优质的，包括以下几种：
1. 大米：大米是东北地区最常见的稻米品种之一，其米粒饱满、口感软糯，适合煮饭、炒饭等烹饪方式。
2. 长粒稻：长粒稻是一种颗粒较长的稻米品种，米粒干燥、柔软，口感细腻，适合做寿司、炒饭等。
3. 粳米：粳米是一种米粒较短、较圆的稻米品种，米粒黏性较高，口感软糯，适合煮粥、蒸饭等。
4. 黑米：黑米是一种颜色较深的稻米品种，富含营养，具有一定的保健功效。适合煮粥、煮饭等。
这些品种的稻米在东北地区比较常见，口感和品质较好。然而，每个人对于稻米的口感和喜好有所不同，所以最好根据个人的口味和需求选择适合自己的稻米品种。
五常稻花香大米
五常稻花香大米是黑龙江五常市种植的一种稻花香水稻生产的大米。五常稻花香大米成饭食味清淡略甜,绵软略粘,芳香爽口,饭粒表面油光艳丽, 剩饭不回生,是百姓餐桌上的首选,是日常生活中做米饭的佳品。
五常大米
黑龙江五常市种植大米已经有将近200多年的历史，五常稻花香大米是五常市种植的一种稻花香水稻生产的大米。受产区独特的地理、气候等因素影响，且水稻成熟期产区昼夜温差大，五常稻花香大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有益。其品质上乘，米粒均匀，色泽光亮，醇厚绵长，芳香四溢。 用五常稻花香大米煮的饭，吃起来棉软略粘，芳香爽口，饭粒表面有油光，是老百姓餐桌上的健康首选。品味过正宗五常稻花香大米的人，无不为那唇齿留芳、经年不忘的饭香所陶醉，正所谓“一餐五常米，浑忘酒肉香”。
到此，以上就是小编对于东北大米选哪种的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北大米选哪种的3点解答对大家有用。