大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北大米温度对比的问题，于是小编就整理了3个相关介绍东北大米温度对比的解答，让我们一起看看吧。
东北地区为什么比南方地区的稻营养更高？
东北大米比南方大米好吃营养高的原因
1、东北天气更适合稻谷生长
稻谷要想生长的好，在水稻灌溉期间的温度最好是21到25摄氏度之间。东北地区早晚温差较大，可以更好的将温差控制在21到25摄氏度之间，而且东北的日照更长，能为水稻提供足够的光照，形成稻谷生长的最佳气温。而南方天气早晚温差不大，并且在稻谷生长期间，其平均气温在30度左右，远远高于稻谷灌溉最佳温度，由此就形成了东北大米和南方大米品质的差异。而东北因为温度较低也有效地阻止了害虫和病菌，让东北的稻谷很少生病。
2、东北黑土地让米质营养更好
东北平原是世界三大黑土地之一。黑土地以深达40到80厘米的黑土层闻名，在黑色的土壤中各种有机物掺杂其中，包括适合大米生长的磷、钾、氮等。这些有机物让农作物获得更加充足的原料，同时因为土壤的成分较好，可以减少氮肥的使用，让在这片黑土地中生长出来的稻谷品质更佳。南方的土地因为氮肥使用较多，和几乎不使用氮肥的东北大米相比，高下立见，东北大米完胜南方大米。
3、大米的淀粉结构不同
在东北地区有利生长环境下所产出的大米，和南方大米的淀粉结构有着最根本的不同。有时候我们吃大米，有的大米口感粘，有的口感硬，没有弹性，而造成这种口感差异的原因就是大米中直链淀粉。大米中所含的直链淀粉高，做出来的米饭口感就粘，相反，直链淀粉低，做出来的米饭就硬，没有弹性。东北大米的直链淀粉含量普遍在20%-25%之间，而南方大米的直链淀粉含量却只有15%-18%。
东北水稻和小麦哪个比例大？
东北地区就是水稻种植的比例大，因为小麦不适合北方的温度，都是在气候温暖的南方种植，而水稻比较适合北方生长，所以北方大面积种植水稻，也是全国重要的大米产地，东北的大米遍布全国，口感好，营养丰富，所以我们北方水稻的种植比例大
为什么南方大米没有东北大米好吃？
谢谢邀答：南方大米为什么没有东北大米好吃？作为一个种植水稻的农民 我来归纳几点。
第一：南北方的地域差异 北方是一季稻 南方多数是两季稻 水稻生长期长的大米 口感自然会好一些。
第二：温度差异 南方温差小 北方温差大 就像新疆哈密瓜一个道理 早晚温差大 中午特别热 这样的米质更优。
第三： 东北土壤肥沃 一年只有半年耕种 另半年休耕 而且大雪覆盖 病虫害也少很多 也给种植优质稻米 提供非常便利的条件。
第三：水源 环境 空气 日照 等也是构成南北方米质口感差异的原因。
再就是稻米品种 就像我们的五常稻花香大米 以香甜软糯而出名 但是也是一种低产 生长期长 爱倒伏的一种稻米 虽然好吃 有很多农户不爱种。
稻米口感好坏 也是根据个人口味 再有 南方稻米 一年两三茬 产量高 可以做米粉等
北方一年只有一茬 口感相对低产 稻米口感好
造成南北方稻米口感差异的原因有很多 这只是一部分原因。
好吃与不好吃，都是以地方的环境和土质有关，并非所有东北的大米都好吃，也并非南方大米就不好吃，比如我们这边的大米非常好吃，
环境不一样，种出来产品也就有差异
好的产品,要根据当地的气候，环境,土壤,人工种植的等各种因因素来决定好坏产品
我们都知道东北主要是重工业聚集的地方，工业多的地方和没有工业的地方，环境是不一样的地，产出来的产品是不一样,所以不能用一叶障目，所有东白的米都好大米，这是很不恰当好，只是代表某个区域的产品是好,
比如，我们西南(贵州六枝百度一下就知道了)地方也有很好的产品，我们这里也产水稻，这里的气候非常的适合气都种植水稻，也不比某些比其他大米差，只是你还没发现就不等于没有产品，
到此，以上就是小编对于东北大米温度对比的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北大米温度对比的3点解答对大家有用。