大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北大米那个好的问题，于是小编就整理了4个相关介绍东北大米那个好的解答，让我们一起看看吧。
东北米怎么选？
1、看硬度：大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高．透明度也越高。一般新米比陈米硬，水份低的米比水份高的米硬，新米比陈米硬。 用牙要一下米粒，可以轻松咬断，并听见很脆的“嘣”一声，说明是好大米。
2、看色泽：好大米有光泽，并且光泽均匀正常。 大米中的黄粒米，由于大米中某些营养成份在—定的条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差，所以选购时，必须观察黄粒米的多少。而有些大米外表非常光滑，色泽白亮，多半为抛光打蜡。
3、看胚芽：抛光打蜡过的米，和米质低劣的米，不能保留完整的胚芽，米的大部分营养多集中在胚芽上，在精加工过程中胚芽脱落，也就是失去了大米的主要营养。
4、闻气味：取少量的大米并向大米哈一口气，或者用手搓热，迅速闻一下气味。好米有清香味，不会有异味儿。无大米香味的米多半是精加工过，抛光打蜡的米。有发霉气味的米说明是陈米。
1、看标志：东北大米的标志通常有“黑龙江省名知优稻米”、“吉林省名优稻米”、“辽宁省名优稻米”等等。消费者在选购时，应该注意这些标志，特别是可以查看大米的种植和加工衜信息的认证标志。
2、看颜色：东北大米的颜色通常较为均匀，色泽洁白或者略带自然米黄色。同时，颗粒大小比较均匀，没有碎米和杂质等度。
3、闻气味：优质的东北大米应该有清香的气味，闻起来让人愉悦。如果有异味、霉味或者变质味，就不要购买。
4、摸手感：好的东北大米摸在手里有些油亮感，颗粒饱满，有弹性。如果米粒感觉没有弹性、质感不好或者似乎太干燥，就不要购买。
5、看保质期：最好选择衟保质期长的东北大米，以确保其质量和口感。
6、看产地：尽可能选择亲自去过产地或者保证采购标准的经销商，以便购买到新鲜、健康的东北大米。
东北大米哪个标号最好？
GB-T1354是普通的五常大米的执行标准，五常大米是黑龙江省哈尔滨市五常市特产，中国国家地理标志产品。五常市优质的自然资源，赋予了五常大米独特的品质。
这种气候条件使当地收获的大米颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁，水稻中干物质积累多，营养成分高，可速溶解的双链糖含量高，所以吃起来香甜。另外由于支链淀粉含量高，米饭油性大，如果将一碗米饭倒进另一碗里，空碗内挂满油珠，连一颗饭粒都挂不上。米饭清淡略甜、绵软略黏、芳香爽口。
东北什么大米最好吃？
五常大米
黑龙江省五常市，出产的五常大米可谓是名气最大的东北大米，也是我们在超市里看到的数量最多的大米。五常大米生长于世界三大黑土之一的五常市，借着得天独厚的自然环境，五常大米颗粒饱满，气味清香，口感Q弹，无论用什么锅蒸煮，都能吃出五常大米的香气。
最好吃的大米就是在黑土地上种出的大米，它的代表就是黑龙江省的在五常大米，因为这种大米的生长时间长，从当年的五月初插央，到当年的十月份收获，它的生长期特别的长，早晚的温差特别的大，在一个五常大米的水是黑龙江的水，这样才能生产出好大米。
东北大米有什么好点的牌子？
东北大米产的有很多的，辽宁的盘锦和黑龙江的五常都是大家比较熟悉的品牌，但是市面上买到真正的五常大米太难得了。市场上以假乱真、以次充好的现象比比皆是，普通消费者根本无法分辨的。东北大米哪里好，其实好的大米远不止在辽宁和黑龙江，吉林也出产好的大米的。
到此，以上就是小编对于东北大米那个好的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北大米那个好的4点解答对大家有用。