大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于专家说东北大米的问题，于是小编就整理了4个相关介绍专家说东北大米的解答，让我们一起看看吧。
军鹏圆粒东北大米好不好？
军鹏圆粒儿中东北大米。非常好吃。他是珍珠米的一个品种。他的米粒是圆形的。煮出来的米饭。粒粒像珍珠。晶莹剔透。大米的米香味极浓。也深受消费者欢迎。珍珠米也分为大粒儿和小粒儿。军鹏元粒就是珍珠米大粒儿的品种。畅销多个省市县。好吃不贵。
小站稻米和东北大米区别？
小站贡米远超五常大米啊！只是天津城市化耕地面积太少了，产量比较少，比较稀缺！而且市场上五常大米龙蛇混杂，假货满地，即便是真的五常大米和甜香软糯的小站稻比起来，也只是伯仲之间。我是做东北粮食的，我们都会选择小站稻品种。小站稻因此为一季中熟粳稻，相比东北米而言，淀粉含量低一些，水分多一些。因此蒸煮后效果较好。
为什么东北大米比我们南方产量好？
因为东北的土地有很多黑土地，黑土地是大自然给予人类的得天独厚的宝藏，是一种性状好，肥力高，非常适合植物生长的土壤，也是世界上最肥沃的土壤，她以纯黑色为显著特征，只能形成于夏季温暖湿润，冬季严寒干燥的寒温带，因此又名寒地黑土。
同样是东北大米，如何区分优质米还是劣质米？重点在哪里？
从以下几点辨别:
一，米粒外表看，长粒米优于圆粒米，东北大米米粒越长的越好。
二，看产地，东北大米看黑龙江，黑龙江大米看五常（吉林省东部大米品质也不错），五常稻花香大米＞响水＞方正＝肇源=泰来=尚志＞绥化＞佳木斯＞虎林＞建三江。
三，闻，有清香味的最好，有氧化味的是陈米，带米胚的比没有米胚的好，注意〈米胚一定是黄色的，黑色的是发霉的切记不要吃〉。
东北大米一直是人们喜欢的大米，由于地理种植的特殊环境品种以及一年一熟的耕种模式等多方面原因，导致了东北大米的口感和质量非常高，这些年东北大米逐渐成了优质的代名词。
东北大米非常出名，市场销售也比较火爆，所以就造成了会有很多人进行造假，市场上也出现了很多劣质的东北大米，人们在购买的时候需要注意区别。
首先是看价格，东北地区种植的大米，虽然质量口感非常好，但是由于大米只能维持一年一熟的耕种模式，同时东北大米属于粳米系列，很多优质品种的出米率都非常低，再运输到南方，所以一般销售的价格都相对比南方当地生产的籼米要高。所以，一些市场上打着低价的东北大米，甚至价格低于当地籼米价格的大米都是属于劣质的假冒东北大米。
在我们当地老家优质大米产区，普通大米的出厂价格是圆粒米2.4一斤，长粒米维持在3.0-3.6元一斤，优质稻花香在4元-5元一斤，这样的大米价格也只是裸米出厂的价格。所以，如果一般市面上太低价格的东北大米，一般要不是口感不好，要不就是假冒的大米。
再有从米粒长度上看，选购东北大米的时候，最好选购长粒的大米，东北大米的米粒类型中，一般是长粒米的口感和质量要好于圆粒米。
选购大米的时候，要特别注意一些表面非常光亮的抛光米，并且闻起来有很浓烈的香味，并且价格非常的东北大米，这些大米很可能是一些粮库储存过久的陈化粮，一些不良商家收购这些即将过期的稻谷后，进行过度抛光及工业加香或打蜡，以次充好再次流入市场销售。
还有，在购买大米的时候，注意观察大米粒的长短是否一样，如果大米米粒长短或外观有区别，那么基本可以判定是“混合米”，是一些无良厂家采取了以次掺好的生产方式来增加利润。
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优质大米一般为米粒饱满，洁净，有光泽，纵沟较浅，掰开米粒其断面呈半透明白色。闻之有清新气味，蒸熟后米粒油亮，有嚼劲，气味喷香。
劣质大米主要是米粒不充实、瘦小，纵沟较深，无光泽，掰开米粒断面残留褐色或灰白色。发霉的米粒多呈绿色、黄色、灰褐色、赤褐色，且光泽差、组织疏松，有霉味或其它异味。吃起来口味淡，粗糙，黏度也小，这也是陈米的特征
还有下面的五种方法结合基本上不会买到劣质米。
1、闻：优质的大米有股淡淡的清香，这一点经常买米或者懂行的人一闻就可以闻出来。糙枯枯的大米是啥怎么也问不出来的，这就是为什么不同地区的大米味道都不一样，这些都是受当地的气候和水质影响的。
2、看：，粗略一看或者细看其实都能看出不少门道。坏的大米都是碎米和病变粒。如果是整洁无瑕少有坏死颗粒。呈半透明状态，表面完整光滑紧密，基本就可以看出来是好大米了。一闻二看的结合，只是初步判断，在买米的时候，对于我们都是非常重要的参考指标。
3、手抓，手插入大米反复的抓取，看会不会有白色淀粉状的东西残留在手上，如果成分够新的话，其实你是可以看出来是新米的，反之，就是老米。
4、温水冲洗。优质温润的大米经过温水冲洗，是不会留下杂质的。而一些劣质的大米一冲刷，你会看到全是杂质物。包括会出现油和蜡类似的东西。
5、品尝，其实也跟闻一样了，主要是辨别一下大米有没有异味，优质大米很容易被嚼碎。
到此，以上就是小编对于专家说东北大米的问题就介绍到这了，希望介绍关于专家说东北大米的4点解答对大家有用。