大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北大米大豆发酵的问题，于是小编就整理了6个相关介绍东北大米大豆发酵的解答，让我们一起看看吧。
大豆粉发酵饲料配方？
整粒玉米80%，黄豆饼18%，石灰石粉1.4%，食盐o．5%，维生素和微量元素o．1%。
其中，维生素和微量元素的添加量按每千克饲料计算为：维生素A、维生素D、维生素E分别是5 000lu、1 000路、200 mg，硫酸钴5 mg，碘酸钾1 mg。若没有黄豆饼，可用10%鱼粉代替，同时把玉米比例调整为88%。
大豆自然发酵温度？
发酵黄豆的温度湿度条件：温度一般保持在18℃～25℃之间,浸渍度含水量应控制在42%～45%或每日喷淋清水数次,保持湿润。大酱坯做好了要放在25~30度的铺有稻草的地方。要通风良好大酱坯表面不能出现水珠。3天后用稻草绑好吊起来发酵。温室中发酵15天就可以。
如何发酵大豆？
1、取一斤黄豆，提前一天放在清水里洗净浸泡；
2、次日，放在钢锅或别的容器里煮熟；
3、捞起滤一下水；
4、变凉后，拌入半斤面粉，拌均匀，用手抓起来能成形即可，摊到一个底部能透气的竹扁中，盖上布。然后放阴凉处发酵；
5、黄豆与面粉会开始发酵，表现为发热。二天后，表面会出现黄斑，白毛，即发酵成功。拿掉上面的遮盖物；
6、回到常温后，即可以拿到烈日下暴晒，三四天后，大豆即可发酵完成。
1、首先要对大豆进行浸泡处理3-4小时左右，倒入清水，使水面刚好淹没大豆，等待大豆涨破。
2、大豆吸足水分后，将其沥水取出放入锅中，然后开大火熬煮，全部煮烂捞出，晾凉备用。
3、想要让大豆发酵的速度更快，需要在熬煮之后把大豆全部碾碎，再将其与熬煮的水分混合装入塑料瓶或者密封缸中，然后盖上盖子，注意盖子不能盖紧。
大米黄豆洋葱发酵浇花好吗？
黄豆大米洋葱泡水发酵后，浇花好。但是一定要泡发和腐熟好才行。
大米发酵水和黄豆发酵水再加洋葱发酵水都是有机肥，主要含量是氮肥，在使用上其效果是一样的。洋葱当作花肥的使用方法，比黄豆做肥还要更加简单，因为洋葱并不需要经过长期的发酵处理，把它直接用来泡水，就可以给花卉植物进行浇灌。
如何发酵大豆？
先将黄豆放在盆中加水浸泡，待黄豆吸水膨胀后，再加水浸泡12～24小时。
浸泡完成后，将黄豆放在锅中加水煮熟，煮熟后关火待黄豆水冷却至常温，再倒入缸中，然后盖上薄膜，盖严即可，不必密封，中间要进行搅拌1～3次，一般半个月左右即可发酵完成。
黄豆发酵原理？
豆酱发酵, 就是利用豆曲生成的蛋白酶。 糖化酶, 分解大豆的蛋白质, 生成氨基酸和一部分有机酸,分解淀粉产生糖类, 形成酱的色香味。
先将食盐用清水溶化, 配成浓度为17波美度的盐水, 经澄清后去除杂质。将曲料入缸, 加人盐水, 拌匀后待其发酵
到此，以上就是小编对于东北大米大豆发酵的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北大米大豆发酵的6点解答对大家有用。