大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北大米做什么的问题，于是小编就整理了5个相关介绍东北大米做什么的解答，让我们一起看看吧。
东北米饭做法？
一.用料：
大黄米400g、绵白糖20克。
二.步骤：
1、黄米泡洗干净,，新换水再泡1个小时；
2、把泡好的黄米倒入锅内，加清水超过黄米两指；
3、煮开后撇去浮沫，然后间歇地搅拌，防止糊锅；
4、煮到水份惭少时需要不停的搅拌；
5、煮至黄米饭粘稠，没有多余的水分时即可出锅；
6、把煮好的黄米饭盛入碗中；
7、食用的时候拌上白糖即可。
东北大米一般俗称是什么？
一般俗称是有机大米；主要种植于黑龙江省、吉林省、辽宁省的广大平原地区，种植在极其肥沃的黑土地中，吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素，阳光雨露充足，又有纯净无污染的灌溉用水，生长周期一般五个月左右。独特地域优势，保证了东北大米、吉林大米独有的高品质。
东北大米怎么煮的松软香香的？
一、要煮出香喷喷的松软米饭，秘诀就是提前浸泡大米，煮的时候再加入一小勺猪油，便可以让米饭更香更松软。
二、松软米饭做法
食材明细：
主料
大米200g
水400ml
猪油2g
步骤
1.大米和红米按照一比一的比例淘洗一遍。
2. 淘洗好的米放入电饭锅中，加入没过米一个指节的水，浸泡两个小时，要浸泡后才会煮出来的米饭才松软。
3. 煮之前加入一小勺猪油，选择煮饭功能即可。
东北大米可以做米粉吗？
可以
米粉是一种具有特色的东北地区传统米粉产品。它是以优质大米为原料，经过清洗、研磨、研磨成粉等一系列工艺制作而成的。
与传统米粉相比，米粉的特点是颗粒细腻、口感柔滑、透明光滑，煮熟后容易煮烂，更容易被吸收和消化。
米粉适用于热汤，炒菜，凉拌等不同烹饪方式，是东北地区菜肴中常见的主食之一。它也是烹饪肉丸、酸辣粉、米粉汤等特色美食的必备食材。
米粉因其独特的制作工艺和口感，深受东北地区居民的喜爱。
可以，选用新鲜无虫蛀的籼米，淘洗干净后，磨成稀稠适宜、细腻嫩滑的米浆。然后煮成五成熟，置案板上揉搓成软硬适度的粉团。放入米粉榨中压榨出榨条米粉。一边压榨，一边让榨出的米粉自然落入沸水锅中，待米粉熟透后，捞出放入冷水缸中漂洗。俗称“过冷河”。漂洗后捞出便成生榨米粉。
东北大米如何蛋炒饭？
食材：一碗东北大米饭、4个鸡蛋、适量食盐、适量料酒、葱花、油。做法步骤：
第一步：首先准备一碗隔夜东北大米饭，粒粒分明，微微发硬为佳；然后鸡蛋敲开只要蛋黄，这样颜色更加好看，加入适量的葱花搅散，倒到米饭里搅拌均匀，让每一粒米饭都均匀的裹上一层蛋黄液。
第二步：起锅烧油，油温烧至七成热，晃动一下锅子，让热油沾满锅的内壁，然后关火，把油晾凉至四成热，这一步叫做炙锅，
这样再炒就不会粘锅了，下入米饭，用勺子将米饭炒散，加入适量的食盐、料酒、胡椒粉翻炒均匀，炒至粒粒分明，撒上葱花即可出锅。
先将东北大米蒸熟，然后打散，再准备一个碗将鸡蛋打散，切点小葱备用，锅中放入适量的油，油热放入鸡蛋炒熟备用，再放入少许油，油热放入葱花 倒入整好的东北大米饭，炒均匀，放入超好的鸡蛋，放入适量盐，翻炒均匀出锅。
隔夜的米饭，两个鸡蛋打碎放一点盐，可以提前切一些火腿丁和黄瓜丁，把米饭打碎一些，点火，放油多放一点先把鸡蛋放进去快速搅碎鸡蛋然后放火腿丁和黄瓜丁，翻几下放酱油，翻几下同时搅碎鸡蛋把火关小放米饭，这时就要把米饭和鸡蛋火腿丁和黄瓜丁搅匀在开大火翻几下，就可以出锅了，记住不用放盐
到此，以上就是小编对于东北大米做什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北大米做什么的5点解答对大家有用。