大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于可以叫东北大米的问题，于是小编就整理了3个相关介绍可以叫东北大米的解答，让我们一起看看吧。
东北大米代名词？
说起东北大米，有句谚语流传：南盘锦，北五常。拿五常大米来讲，如今也成为好米的代名词。五常大米渐渐成为众多家庭追求的好米绝非偶然。早在清朝时，成为皇家御用米，有“帝王粮”美誉，曾被《舌尖上的中国》评为“中国最好的稻米”，黑龙江也有句俗语：“一餐五常米，浑忘酒肉香”。
五常大米有名，主要还是因为它好吃，不需要配菜，单是白饭就能来个几碗。而决定五常大米口感的重要因素就是源于大自然的地理位置和气候条件。
身在异乡，能让我唯一解思乡之愁的，可能就是从家乡邮寄过来的五常大米吧。五常大米誉满天下，却也饱受质疑。我不否认一些不法商贩利益熏心，使五常大米很受伤，加之网络上推波助澜的键盘侠与恶意竞争的东北米销售商使五常大米陷入了滞销。假五常大米我不否认它存在，但是我也奉劝大家有些正能量！因为真的东西它也是存在的。
东北大米的标志？
东北大米是粳米，主要种植于黑龙江省、吉林省、辽宁省的广大平原地区，种植在极其肥沃的黑土地中，吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素，阳光雨露充足，又有纯净无污染的灌溉用水，生长周期一般五个月左右。独特地域优势，保证了东北大米、吉林大米独有的高品质。据农业部门不完全统计，东北稻区水稻常年种植面积500万公顷以上，全部为都为常规稻。
真正的东北大米粒形短圆，长宽比约为1.6：1，腹白少，胶质率高，米色清亮透明。
特点
一：颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明。
二：长粒型，支链淀粉含量高，饭粒油亮，香味浓郁。
三：蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。
四：有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质
五：横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。
东北大米其实主要有四个品种：长粒香，圆粒香，稻花香，小町米。东北大米较为明显的特征就是腹白比较小甚至没有，而且米粒的身上有一条凸出来的线条。
东北大米，一定要先从认识它的特点开始，正宗东北大米都具有以下特色：
1.颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明。
2.长粒型，支链淀粉含量高，饭粒油亮，香味浓郁。
3.蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。
4.有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质
5.横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。
东北大米为啥好吃？这和当地的种植环境有直接的关系，正所谓一方水土养一方人，粮食也是这个道理，东北地区黑土肥沃，充沛的自然水灌溉资源，怎么能不成就东北大米呢！
粳米确实是东北大米吗？
东北大米是粳米，主要种植于黑龙江省、吉林省、辽宁省的广大平原地区，种植在极其肥沃的黑土地中，吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素，阳光雨露充足，又有纯净无污染的灌溉用水，生长周期一般五个月左右。独特地域优势，保证了东北大米、吉林大米独有的高品质。据农业部门不完全统计，东北稻区水稻常年种植面积500万公顷以上，全部为都为常规稻，著名品种如五优稻4号（原稻花香2号）。
真正的东北大米粒形短圆，长宽比约为1.6：1，腹白少，胶质率高，米色清亮透明。
到此，以上就是小编对于可以叫东北大米的问题就介绍到这了，希望介绍关于可以叫东北大米的3点解答对大家有用。