大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北大米怎么做好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍东北大米怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。
东北大米怎么煮才最好吃？
步骤如下：
1. 清洗干净米并浸泡：先将米用清水冲洗干净，然后将其放入容器中加水浸泡30分钟至1小时，让米粒充分吸水。
2. 控水比例：将米加水，用1:1.5的比例，即一份米要加1.5份水，如果喜欢米饭更软糯，可以适当多加点水。
3. 入锅焯水：将饭米放入清水中，先大火煮开，再转小火焖煮10分钟左右，期间要注意不要让米粘底。
4. 轻拌翻炒：焖煮10分钟后，用铲子轻轻翻拌，让米饭充分受热，炒至米粒表面稍微变色。
5. 换小火焖煮：把火关小，盖上锅盖，继续焖煮10-15分钟左右，直到米粒熟软，水分基本蒸发完。
6. 静置放气：将米饭离火，让其在锅里静置片刻，待气从中散去后再开锅，这样可以让米饭更松软。
7. 粘稠口感：如果想要米饭口感更粘稠，可以在焖煮时适量添加一些玉米淀粉，或加入少许油和盐，这样做出的米饭会很香甜可口。
为什么东北大米煮饭不好吃？
大米不好吃要看是不是真的东北大米，东北产的大米是粳米，软糯香弹深得大家的喜欢，所以很多人打着东北大米的旗号卖的都不是东北产的大米。其实全国各地有很多好吃的大米，但是流通的都特别少。不是本地人根本买不到。东北大米中最有名的就是五常大米，但是五常地区面积是固定的，即使粮食年年增收也不够全国人吃的，但市场上一年365天每天都能买到，这就说明很多都是冒充的。如果买到冒充的东北大米，味道肯定没有正规的好吃，所以很多人买了东北大米感觉并不好吃，这是第一个东北大米不好吃的原因。
其次:东北大米不好吃有可能买的不是当季的东北大米，通俗点说就是：不是新米。说到这有人会说包装上明明写的是新米，怎么买来就不好吃吃呢。大米是水稻制作而成的，每年秋收时收购的都是水稻，只有销售的时候才会脱壳制作成大米。而不是收购的大米在卖大米。这里大家要明白新米的含义，新米首先是像大家理解的一样，是当季产的水稻脱壳制作成的大米。其次就是非当季水稻脱壳制作成的大米也可以称作新米。你可能能会说这不是陈米吗？哪里是新米。是的新米对于有些人来说指的是新脱壳的米。
东北大米是粳米，主要种植于黑龙江省、吉林省、辽宁省的广大平原地区，种植在极其肥沃的黑土地中，吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素，阳光雨露充足，又有纯净无污染的灌溉用水，生长周期一般五个月左右。独特地域优势，保证了东北大米、吉林大米独有的高品质。据农业部门不完全统计，东北稻区水稻常年种植面积500万公顷以上，全部为都为常规稻。
真正的东北大米粒形短圆，长宽比约为1.6：1，腹白少，胶质率高，米色清亮透明。
东北大米的特点就是口感醇香，特别好吃，如果不好吃可能不是纯正的东北大米，或者是长期储存的陈年大米。
东北糙米饭的做法？
用料
糙米 500克清水 650克
做法
三色糙米提前泡水一夜，我一般是晚上10点左右泡水，第二天早上7点左右煮饭，泡好的糙米洗净倒入电饭锅内
加入清水大约650克，糙米比较吸水，水量稍微多一些才不会硬，按下煮饭按钮，很快糙米饭就煮好了，糙米饭很香，然后分成95克一个的小份，用保鲜膜包起来，冷冻保存，一锅糙米饭我分成了12份，减肥可以当午餐主食吃，蒸热即可！
日常煮饭的话把白米洗净，加适量上水，再拿一个冷冻的糙米饭团放上去。直接按煮饭按钮，米饭熟后用铲子把糙米饭和白米饭翻均匀即可
藜麦大米饭：饱腹好吃哦，三色藜麦适量，提前浸泡2小时以上，与白米一起洗净加水煮饭即可，泡好的藜麦一煮就会出小芽，出芽的藜麦营养能更好的被人体吸收
黄小米米饭：黄小米两把和大米一起洗净，直接加水煮熟，煮熟后上下翻几下，美味的黄小米米饭就好啦
荞麦米饭：荞麦两把，提前泡水2小时左右，跟大米一起洗净煮熟，泡过的荞麦煮饭软糯好吃！
紫薯玉米渣米饭：玉米渣和大米洗净，紫薯去皮，切丁，加水一起煮熟即可，孩子说紫薯甜甜的，配米饭好好吃！
到此，以上就是小编对于东北大米怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北大米怎么做好吃的3点解答对大家有用。