大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饭店用的东北大米的问题，于是小编就整理了5个相关介绍饭店用的东北大米的解答，让我们一起看看吧。
东北小白米是大米的一种吗？
大多数都是的吧。进口的不论，国内想当然要属东北大米是最好的了。因为东北的水土极其适合种植批发大米。这里的水我觉得应该是指上风上水。土是黑土地，黑土地是指黑龙江、吉林两省的黑土带，好像辽宁没有，人们总用“一两土二两油”来形容它的肥沃与珍贵。但是东北大米也有好坏之分，不能一概而论。
东北黄金米是真的吗？
目前在市场出现的黄金米不是真的，全是以玉米面为主人工制成。
在东北广阔无垠的大地上，种植着无数种谷物。单就米类而言，除了小米和大黄米之外，再没有金黄色的米类。而黄金米，从未见过实物。
近两年，广告里，市场上，都在推销和出售一种黄金米。它是由普通黄玉面加粘玉米面，再添加一些食用剂加工而成的。
回答是肯定的！是真的。确实有黄金米。最著名的就是北大仓的稻田画。栩栩如生的稻田画，就是用不同颜色的水稻组合成的。画面感非常的强烈！建三江农场的百万亩稻田在观景台上，就能清晰看到色彩斑斓的立体画面，金色的图案就是黄金水稻。它脱粒后就是黄金米。比普通的大米价格要高，有绿米，紫米，等等。
东北米五常米泰香米丝苗米区别？
正宗的东北五常大米，它的颜色不会发白，而是有一种淡淡的灰色，米粒的形状也是长形的。生米闻的时候会有一些米香味儿而且在加热的过程当中五常大米还会散发出香气。
泰国香米是灿米的一种，是原产于泰国的长粒型大米。因其香糯的口感和独特的露兜树香味享誉世界。
丝苗米米粒细长，无腹，心白，透明晶莹。丝苗米饭软硬适中，芬香可口，素有米中之碧玉，饭中之佳品等美誉。丝苗米和东北米最大的区别在于东北米属于梗米。丝苗米则属于籼米，是两个不同的品种。而从外形上看的话′丝苗米更纤细一些而东北米则更圆润一些。
东北大米和南方油粘米的区别是什么？口感差异大吗？营养价值有差异吗？
没吃过南方的大米，从小吃五常稻花香长大的，有时候去外地在饭店吃饭，真的没法吃当地大米，东北大米也分很多种，在黑龙江有北大荒短粒米，种植普遍的长粒香（就是市场上普遍的五常大米），还有就是我们著名的五常稻花香，在口感和香气上比其他大米强上一个档次，剩饭不会回生。还有辽宁盘锦大米和吉林江密峰米也不错
为什么有人说东北人的主食是大米而不是面粉？
我是地地道道的哈尔滨人，我们是爱吃大米就吃大米，爱吃白面就吃白面，我们平常主食非常丰富，米饭、面条、饺子、包子、馒头、花卷、豆包、粥、大碴子、高粱米饭、小米饭等，我们都可以拿来做主食[耶]。
在东北，极少数人偏食，只吃面食或者支持大米饭。大多数东北人不偏食，面食和米饭都吃的，连着吃一星期大米饭就必须吃面食了，连着吃一星期面食也开始想米饭了。其实在地域上以一种为主食的可以说长江流域及以南大米为主，北方以面食为主尤其秦淮以北的河南山西再往西各省，而北方区域的东北是另类，这里产的大米因为纬度高，一年一季，日照时间长昼夜温差大土壤腐殖质多，造就东北大米营养丰富口感好，新米油亮不就着菜都可以吃掉一大碗米饭。所以东北人其实喜欢吃米饭，但又离不开面食，而且面食要换着样的吃，肉包子菜包子豆馅包子肉饺子素饺子三鲜饺子馒头窝头各种烙饼油条煎饼粘豆包等等等等。东北人吃饭主食必须换花样！！！
我是吉林人在东北生活半辈子，现广州经营饺子店4年了，所以我多少了解点南北饮食习惯。在南方眼里我们东北人就是喜欢吃面食偶尔吃白米饭，他们大多数人没到过东北不了解东北饮食习惯，因为河南，山东，陕西…都喜欢吃面食，因为地理位置是在广东的北部所以他们认为东北也是以面食为主。其实不然，东北有一条母亲河她发源长白山天池流经吉林和黑龙江两省，那就是有名的松花江！还有很多江河流域，如嫩江、辽河…等等，所以这些江河哺育了东北大面积土地，而且东北土地肥沃、水稻品质在全国也是享有盛名的！如五常大米、盘锦大米…，而小麦在东北现在种植很少，为什么呢？因为小麦产量低，一年只能收一季。不像河南.山东…那边气候相对温暖可以种两季小麦，所以东北人就种植高产的玉米卖粮后在买小麦粉吃！以前东北人大多数是从山东过来的，祖先可能喜欢吃面食，但闯关东来到东北这里水域众多土地肥沃，又盛产水稻，所以东北以吃白米饭为主，面食为辅，偶尔也吃杂粮！还有地方特产粘豆包｀豆面卷子、年糕饼子…等等，就我家而言一周能吃3～5次面食吧！不是不爱吃，觉得做面食麻烦，做米饭简单配点可口菜肴也很不错！所以东北人们吃米饭多！我们中国🇨🇳地大物博，物产丰富，民族众多，各个地方有各地的饮食文化和风俗习惯！现在国家繁荣昌盛，人的生活水平高啦！有机会到我们国家各处走走观赏中华大好河山，了解一下民族风土人情，想想是很快乐的事！好啦，最后祝我们所有的中华儿女健康平安快乐幸福！
到此，以上就是小编对于饭店用的东北大米的问题就介绍到这了，希望介绍关于饭店用的东北大米的5点解答对大家有用。