大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北大米做爆米花的问题，于是小编就整理了3个相关介绍东北大米做爆米花的解答，让我们一起看看吧。
东北爆米花锅蹦大米需要几个压？
老式爆米花一般要0.7到0.8个气圧才可以踩。
老式爆米花机实际上是压力容器，用加力杆和加力管共同用力，旋转机头螺杆对机盖加压以利密封。将爆米花机架到支架上，下方用较旺炉火加热，同时通过摇手转动爆米花机，使机内原料均匀受热并软化。
由于受热，机内压强慢慢升高，达到所需压强时（不同原料需要的压强不同）停止加热，将爆米花机扭向一侧，机口用麻袋罩住。将加力管套在小弯头上，用力扳动小弯头，使之与大弯头的搭扣松脱，这样在机内压力的作用下，机盖打开，机内的高温高压气体连同加工原料一起喷射出来。喷射过程中，由于外界的压强迅速下降，使得谷物内部气体向外迅速扩张，由此谷物便被爆开了。
正常老式大米花是0.62-0.65气压就可以了,第一锅6.5这样比较好,第二锅以上,基本上就是在6.2气压就很好了,根据不同的机器进行微调。
爆米花一般要0.7到0.8个气圧才可以踩。 中国老式爆米花机是一种古老的爆米花机器,爆米花的那“嘭”的一声巨响,是许多70后、80后中国人童年的有趣记忆。
东北爆米花锅蹦大米需要一个压。爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品，味道比较甜，具有通便、延缓衰老等功效。
爆米花含有丰富的膳食纤维，其能量很低，吸水性强。膳食纤维有一定通便作用。而可溶性纤维在胃肠道内和淀粉等碳水化合物交织在一起，可以延缓后者的吸收。
爆米花由玉米制作而成，玉米中所含的天然维生素E可以延缓衰老，玉米胚芽所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，使皮肤细嫩光滑。
正常老式
中国老式爆米花机是一种古老的爆米花机
还记得小时候爱吃爆米花。那时大街小巷经常有人摆摊用这个神器来爆米花。主人优哉游哉摇着大炮手柄，眼瞅着压力表指数，约莫快熟了，说时迟那时快，只见他一个箭步，手拎起大炮，用一个长铁棍用力撬开大炮盖子，轰的一声，伴随着白色烟雾，白花花的诱人米花滚进了早已撑开的麻袋里。大炮手摇爆米花机，一个霸气侧漏的名字，一个喜闻乐见的神器。正确操作流程：当压力表显示，爆米花机内部气压上升到 10 个大气压，内部气压远大于外部气压，打开盖子，内部气压瞬间释放，爆米花就被撑开了。一般街头爆米花机都是加热5-10分钟就开盖了。
怎么用大米做爆米花？
1· 米饭蒸熟，通风处晾干（也可以将吃剩的米饭晾干，慢慢囤着）
2· 米饭变成这个状态就好了，这个米干放在密封盒里可以存好久！
3· 油温180°C左右，把米干炸成爆米花4· 小火加热黄油，加入炸好的米花，再加适量的麦芽糖，翻炒搅拌均匀。
大米爆米花的正确做法？
1、把大米洗净，跳出坏掉，碎掉的大米，然后浸泡半小时，放在一边控干水分，晾干备用 。
2、大火把锅烧热，倒入适量的食用油，油热后放入大米。
3、放入大米后快速搅拌，大约一分钟后听到油噼啪的声音时转小火，盖上锅盖。
4、盖上锅盖后要不停地晃动锅。
5、大约5分钟后响声消失，米花就爆好了，装出晾凉即可。
到此，以上就是小编对于东北大米做爆米花的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北大米做爆米花的3点解答对大家有用。