大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北大米软硬度的问题，于是小编就整理了3个相关介绍东北大米软硬度的解答，让我们一起看看吧。
普通铁板的硬度是多少？
硬度在40-44左右
市面上钢板的材质型号众多,不同类别钢板的硬度也有差异,像是A3钢板的硬度就维持在HRC40到44间。钢材的硬度与含碳量和它的组织状态有关,含碳量越高,硬度越优秀,像是高碳钢的硬度就优于中碳钢,
3.5元一斤的大米好不好？
3.5元一斤的大米也是好米！在这里我给大家分享一下怎么选出好大米挑选大米的一些方法：
1、看硬度：大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高。透明度也越高。一般新米比陈米硬，水份低的米比水份高的米硬，晚米比早米硬。
2、看腹白：大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。
—般含水份过高，收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。希望能帮助到你！
大米分类；东北大米，米粒园饱满，适合煮粥(即粳米)南方大米分2造，早稻米，晚稻米。早稻米与东北大米很相似，但沒有香味。(东北大米有香味)晚稻米南方人叫油尖細米，米粒细长，适合煮饭。一般的，平常买的大米也就三元多钱一斤。(买时注意闻下米气，有糠味比较新鲜)很优质的那种十元几十元还有上百元一斤的，平常老百姓消费不起！选购买优质大米，也是各人经济能力所为。
大米怎么分等级？
一级优质米，垩白粒率在10％以下，二级优质垩白粒率11－20％，
1、我国现行《稻谷》国家标准（GB1350-1999）规定，根据出糙率、整精米率将稻谷分为5个等级，同时实施的《优质稻谷》国家标准（GB/T17891-1999）。除上述2项指标之外，根据垩白粒率、直链淀粉含量、食味品质、胶稠度、不完善粒以及异品种粒等指标将优质稻谷分为三个等级，加起来共有8个等级。
2、国家制定国标一级优质米垩白粒率在10％以下，二级11－20％，三级21－30％，垩白粒率在30％以上为劣质米。最近可能要重修上述标准，优质大米的垩白粒率还要提高，如国标一级优质大米垩白粒率为5％以下。
3、稻谷定义分以下几类：
3.1 早籼稻谷 生长期较短、收获期较早的籼稻谷，一般米粒腹白较大，角质粒较少。
3.2 晚籼稻谷 生长期较长、收获期较晚的籼稻谷，一般米粒腹白较小或无腹白，角质粒较多。
3.3 粳稻谷 粳型非糯性稻谷的果实，籽粒一般呈椭圆形，米质粘性较大胀性较小。
3.4 籼糯稻谷 籼型糯性稻的果实，糙米一般呈长椭圆形和细长形，米粒呈乳白色，不透明
3.5 梗型米 粳型糯性稻的果实，糙米一般呈椭圆形，米粒呈乳白色，不透明，也有呈半透明状(俗，粘性大。 称阴糯)
3.6 出糙率 净稻谷脱壳后的糙米(其中不完善粒折半计算)占试样质量的百分率。
3.7 整精米 糙米碾磨成精度为国家标准一等大米时，米粒产生破碎。
3.8 整精米率 整精米占净稻谷试样质量的百分率。
3.9 不完善粒包括下列尚有食用价值的颗粒:
3.9.1 未熟粒:籽粒未成熟不饱满，米粒外观全部为粉质的颗粒。
3.9.2 虫蚀粒:被虫蛀蚀并伤及胚乳的颗粒。
3.9.3 病斑粒:糙米胚或胚乳有病斑的颗粒。
扩展资料
挑选好的大米需要的条件有：
看硬度：大米的硬度越强，说明蛋白质含量越高。
看腹白：大米腹部常有一个不透明的白斑，一般含水分过高，收后未经后熟和不够成熟的稻谷腹白较大。
看爆腰：如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米，它的营养价值较低。
看黄粒：米粒变黄是大米中某些营养成分低，影响口感。
看新陈：表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，其量越多则说明大米越陈。
到此，以上就是小编对于东北大米软硬度的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北大米软硬度的3点解答对大家有用。