大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北大米容易发霉的问题，于是小编就整理了6个相关介绍东北大米容易发霉的解答，让我们一起看看吧。
东北冬天玉米挂外面会发霉吗？
东北冬天玉米刮外边不会发霉。
东北的冬天，是天然的大冰柜，落雪以后东北人就开始杀猪，杀鸡鸭鹅，准备一大盆水，把要冻的猪肉，鸡鸭鹅，在水里泡一下拿出来，如此几次，猪肉鸡鸭鹅的外表就包裹一层冰了，这样做是为了保持肉的水分，不会风干，然后放入大陶缸里，盖上盖子，储存一冬天都没事。
东北冬天玉米挂在外面是不会发霉的，东北冬天玉米挂在外面通风好还在特别寒冷的环境下玉米早已经干透了，这样玉米不但不会发霉而且出米率高还好吃，所以东北人冬天在空间有条件的情况下多采用这样的玉米晾干方式，没那么大空间的时候都会撘玉米架子存放玉米的。
东北大米煮粥是不是有点黄绿色？
不是黄绿色。
一般来说煮出来的大米应该都是乳白色，如果你煮出来发现大米发绿了可能有两种可能哦，一呢就是水质的原因，据我了解水质要是偏碱性，煮出来的米饭可能颜色会有点差异。第二种可能就是大米已经发霉了，这种情况的话，就不要再吃这些大米了，赶紧买新米。
新东北大米煮粥是有一点青色，煮好放一会，会有一层油旺旺的米汤漂在上边，特别香，东北的大米是最好的不论怎么做都好吃，新米做饭一进楼道就能闻到米香味，黑龙江大米全国闻名，现在人们都在网上购买黑龙江五常大米，价格也不算贵，物美价廉。
米为什么还有红色米？
红色的大米是大米的一个品种，叫做红米，是可以吃的。
红米是一种接近于野生稻的禾本科稻属杂草稻，分类上属籼型，与粳稻伴生，因种皮棕红色，被称为红米稻，无芒或短芒，谷壳颜色黄色或褐色。
红米生长期为180~210天，比一般东北米多生长40~60天。亩产量不到三百公斤，所以每一粒谷子都是浓缩的精华。红米是老品种稻米，基因是现代杂交稻的4倍，稳定性高，抗病耐寒能力强。
1、是储存地点和方式有问题，环境不够通风，而且干燥，或者是储存时间太长了，使大米发生了变质。
2、大米中掺假了，或者是掺入一些不好的物质，使得大米变质了。
3、大米发霉了，变质后与某种微生物互相感染，从而增加了大量细菌，导致大米变苦，不能再食用了。
大米在30度的气温下，多少长时间会发霉？
楼主不用担心，大米不会发霉的，因为湿度只在20-30%。
一般大米发霉的条件是或者是米粘上水了，受潮了，然后存放米的地方不透气，同时气温再高；或者是当地空气湿度达80%以上。
夏天大米发霉是什么样的？
可从以下几个方面看大米是否发生霉变：
1、出现脱糠：因米粒潮湿，粘附糠粉或米粒上未碾尽的糠皮浮起，可看到米粒显得毛糙、不光洁。
2、起眼：由于大米胚部组织较松，含蛋白质、脂肪较多，霉菌先从此侵蚀，使胚部变色，俗称“起眼”。
3、起筋：米粒侧面与背面的沟纹呈白色，继而成灰白色，故称起筋，米的色泽发暗。
夏天大米发霉有以下几个情况，1，异味 ，闻到一种异味，这是米发热发霉的预兆。
2.硬度降落，是由于大米和微生物的激烈呼吸，部分水分凝结，米粒湿润，其硬度下降。
3，米粒表面水气凝结，米粒色泽变暗。
4，由大米正面与反面的沟纹呈红色，成灰红色以上几点说明大米已经发霉变质了！
大米发霉了怎么？
1.将发霉的大米摊开，这能使大米不长时间的在一个潮湿的地方窝着，如果大米发霉了还是长期窝在一起，会使得霉变的情况得不到改善，反而会继续性恶化，最终导致所有的大米都发霉。
2.发霉的大米可以摊开来放在干燥通风的空地处，经过特别好的处理后，可以继续食用。如果没有合适的地方存放处理，那么这些大米就不要再吃了。
到此，以上就是小编对于东北大米容易发霉的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北大米容易发霉的6点解答对大家有用。