大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北大米性寒吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍东北大米性寒吗的解答，让我们一起看看吧。
大米的商品属性？
看硬度：大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高．透明度也越高。一般新米比陈米硬，水份低的米比水份高的米硬，晚米比早米硬。
看腹白：大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。—般含水份过高，收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。
看爆腰：爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热，急热现象后，米粒内外收缩失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生，营养价值降低。所以，选米时要仔细观察米粒表面，如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米。
粮食是食品中占主要部分，单大米说不仅解决了人类的饥饿，滋养着人体必须的营养物质！所谓主食，也是所有动物和牧畜的添加食物，大米还可以制做多样化美食，香甜可口，大米是属于寒性谷类的，阴凉食品。大米味甘，具有补中益胃、健脾健志、五脏协调、疏通血管、消炎止渴止泻等功能。
大米不好消化吗？
确是不好消化
大米不容易消化，因为大米属于寒凉性的食物，吃多了容易产生消化不良或者是肚子疼痛的现象。大米的营养价值是比较高的，含有丰富的氨基酸或者是矿物质，但是一定要控制量。对于脾胃虚弱的人，在生活中可以多吃一些小米粥或者鸡蛋羹，具有养胃的作用，饮食上要清淡。
寒凉体质为什么不能吃大米？
谢邀请！寒凉体质不能吃大米？谁说的？民以食为天，咱们的主食除了小麦就是大米了。
大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用。
中医更视大米为食补之宝，认为大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，认为多食能令“强身好颜色”。
你所说的寒凉体质不能吃大米，也许是指大米饭吧？咱们知道，大米饭是比较硬的，比较硬的米饭适合南方人吃，而我们北方人更喜欢软一些的米饭，尤其是米粥。
寒凉体质的人，多半脾胃虚弱寒凉，湿气较重。所以吃大米尽量熬粥喝，最好熬点鸡米粥，羊肉粥，多放点生姜，有营养，又美味；既健脾，又养胃。
我们叫这类粥为“油粘煮”，分享一下我的做法。
（一）锅内放油，葱姜末爆锅，加上鸡肉丁炒炒，加适量水开大火烧开。
（二）把大米淘洗干净，倒入锅中，大火煮十分钟后转小火慢煮20分钟熬至大米粘稠。
（三）米粥熬好加点盐、酱油，放点香菜即可享受美味可口的鸡米粥了，喝了暖胃舒畅哦～
民以食为天，南方气候宜人，适应水稻生长，南方人以大米为主食，已有几千年了，俗话说:一方水土养育着一方人，从没有人因身体寒湿而不能吃大米，反之，因吃不到大米而饥寒交迫着(那是解放前的事了)，大米性温和，营养丰富，可以煮熟吃，也可以蒸熟吃，还可以磨成粉做粑粑吃或煮米面吃，搭配其它食物一并吃。虽然形式多样，都以填饱肚子为主，大米是人类依赖生存的食物也是保障身体健康的源泉，人类要以节约粮食光荣，浪费粮食可耻，计划用粮，精打细算，保证人人有饭吃为己任，寒凉体质不是因吃大米而寒冷而是没有吃饱大米饭饥寒交迫带来的体寒，平常还是要注意吃饱饭，养足精神干革命。
到此，以上就是小编对于东北大米性寒吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北大米性寒吗的3点解答对大家有用。