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沭阳有哪些特产？
沭阳的特产有顾家吊炉饼、卤鹅、马厂绿豆饼、马厂磨头、黔头、延吉潮牌、老鹅、乔氏熏烤、银杏、马厂绿豆饼、大米、延吉大红袍板栗、桑许鲫鱼。
主要代表特产介绍：
1:钱骥炖鹅
钱骥卤鹅是江苏沐阳的传统名吃，历史悠久。其制作工艺精细，用料考究。选用优质老鹅为主要原料。宰杀入锅煮熟后，适当控制急火和文火，并在配料中加入适量的中草药，制成的炖鹅肉味道鲜美，营养丰富。
2:马厂绿豆糕
工厂绿豆糕是江苏省沐阳的传统名吃。它有着非常悠久的历史，它的制作方法非常精细。选用马厂正宗绿豆为主要原料，经浸泡、去皮、研磨、混合等工艺制成。生产出的绿豆糕色泽金黄，外软内脆，鲜美酥脆。
3:许高大米
沭阳县的优质大米远近闻名。无论是在城市的饭店、酒店的宴席上，还是在人们家中的饭桌上，人们都喜欢吃许高大米做的饭，说它好吃，好喝，并称赞说:“许高大米飘香万里。”许高镇自古以来就是沭阳的“东北粮仓”。现在作为江苏省优质粳稻生产基地，生产的优质粳稻畅销深圳、广州、昆明、贵阳、上海、南京、青岛等大中城市。，市场上供不应求，群众喜闻乐见。
沭阳县是江苏省的一个县，其特产主要包括以下几种：
1. 沭阳大米：沭阳大米是江苏省名优特产品，具有米粒饱满、香味浓郁、口感细腻等特点。
2. 沭阳葱：沭阳葱是绿色无公害的生态食品，以其质嫩、味爽、香浓而著称。
3. 沭阳水产：沭阳境内的水域丰富，盛产鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼、草鱼等多种淡水鱼类，还有龙虾、河蟹、田螺等水产品。
4. 沭阳竹编：沭阳竹编以其工艺精湛、造型别致、具有民俗风情等特点而享誉海内外。
此外，沭阳还有许多其他的农特产品和手工艺品，例如：茭白、芦笋、莲藕、花灯、剪纸等等。
江苏省沭阳县有什么特产？
庙头千张
千张是一种豆制品，清代诗人袁枚在《随园食谱》中就提到“沭邑西”豆腐与千张，说明在清乾隆年间，袁枚主政沭阳时，“沭邑西”的千张就有声誉。
2、颜集朝牌
“朝牌”是沭阳对烤牌的称呼，是烧饼类食品的一种。因烤牌的形状酷似古代大臣上朝时手持的笏，故又称朝牌。沭阳“朝牌”起源于宋代，以“颜集朝牌”最为著名。
3、钱集老鹅
也称盐水鹅，属手工加工作坊手艺，选用两年生以上老鹅，经过人工宰杀、腌制后，配以中草药等辅料经草锅清煮而成。其色纯、肉香、不腻，是一道传统而独特的地方风味菜肴，刚出锅的鹅可即食，作为冷菜更佳。
4、乔氏熏烧
选料新鲜，制作工序极其复杂和精细，多达30道工序。加工：选好猪头等材料，按部位割取下来，如耳、舌、肠、大小肚等，进行细加工清洗、清除猪毛、脏物，有专人检验，合格才能进行制作。
5、马厂绿豆饼
是江苏省宿迁市沭阳县马厂镇的特色小吃。马厂制作小豆饼已有一百多年历史，现在马厂老街上仍有几十户人家以此为业。三四十年代以汪明甫、汪明楼两家最为出名，现在最老的字号当数徐文世家。
1. 沭阳大米：沭阳稻谷风味独特，肥沃的黄土地培育出的沭阳大米颗粒饱满、米香浓郁，口感细腻，有着浓郁的丝丝水香。有着“最好米，人人知”的盛名。
2. 沭阳柿饼：沭阳柿饼是由柿子制作而成，它有着清新的口感和浓郁的香气，是沭阳的著名特产之一。经过挑选的柿子不仅富含各种营养物质，而且口感独特，适合作为休闲零食。
3. 沭阳猪肉干：猪肉干是一种高蛋白、低脂肪的健康食品，其中以沭阳猪肉干为代表的特色肉制品更是独具魅力。色泽红润、肉质鲜嫩，口感醇厚，风味独特。
4. 沭阳葱膏：沭阳葱膏是由优质洋葱制作而成。葱膏质地鲜嫩，味道浓郁，富含丰富的营养物质，上佳的品质和香气使它成为各种菜肴、火锅调料的首选。
5. 沭阳兔肉：沭阳兔肉是由沭阳当地最好的养殖兔子制成，肉质鲜美、色泽红润，口感鲜嫩，是很多人喜欢的美食之一。在当地，还有很多特别的兔肉菜品，如兔肉红烧、兔肉火锅等等。
6. 沭阳花生：当地的花生颗粒饱满、香味浓郁，富含营养丰富，经过炒制，口感更加酥脆，非常适合做零食。
以上便是沭阳的一些著名特产，除此之外，还有鲜美的螃蟹、质优的瓜果等等。这些特产不仅在本地深受欢迎，也在全国享有盛誉。
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