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稻子与稻壳怎么分离的？
稻子与稻壳的分离是一个重要的农业加工过程，通常通过以下几个步骤实现：
1. **收割**：首先，成熟的稻谷会被收割。收割通常由联合收割机完成，它能够同时完成切割稻谷和脱粒的工作。
2. **脱粒**：在收割过程中，稻谷从稻穗上脱离下来，形成稻谷和稻壳的混合物。这一过程称为脱粒。
3. **清选**：脱粒后的混合物包含稻谷、稻壳、稻草等杂质。清选过程的目的是去除这些杂质，留下纯净的稻谷。这通常通过风力清选机来完成，利用稻谷和稻壳的密度差异，通过风力将轻的稻壳和稻草吹走，而重的稻谷则落下。
4. **碾米**：清选后的稻谷含有稻壳和胚芽，需要通过碾米机进行加工，去除稻壳和部分胚芽，得到可以食用的白米。
5. **抛光**：为了提高大米的外观质量，通常会进行抛光处理。抛光可以去除米粒表面的残留物，包括一些未能完全去除的稻壳碎片。
6. **分级和包装**：最后，经过抛光的大米会根据大小、形状和质量进行分级，然后包装出售。
这个过程涉及到多种农业机械和设备，以及对稻谷和稻壳物理特性的利用。通过这些步骤，稻子与稻壳可以有效地分离，确保最终产品是适合人类食用的大米。
首先，稻谷去壳的原理是利用稻谷和稻壳之间的物理特性差异。稻谷外层的稻壳比较硬，而稻谷本身比较柔软。在去壳过程中，可以利用这种差异，通过一定的力量和方法将稻谷与稻壳分离开来。这种物理特性差异是稻谷去壳能够实现的基础。
其次，稻谷去壳的原理还涉及到一些机械原理。在现代化的稻谷加工生产中，通常会采用去壳机进行去壳操作。去壳机通过一系列的装置和工作原理，能够将稻谷和稻壳进行有效的分离，从而实现稻谷去壳的目的。这些机械原理的运用，使得稻谷去壳的效率和效果得到了很大的提高。
一盒米饭多少蛋白？
一盒米饭大约是10-12g蛋白质。
大米蛋白质含量7%-8%，一盒饭按三两150g计算，含蛋白质10.5-12g。
米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。大米的碳水化合物主要是淀粉，在咀嚼的过程中，受到唾液淀粉酶的影响，会被分解为糖类，能为身体提供一定的糖分和热量。而蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白。大米中蛋白质和氨基酸含量比其他谷类要高出许多，而且更容易被人体吸收。
大米的蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，使得大米中的蛋白质属于一种不完全蛋白质，营养价值比不上动物中的蛋白质。大米中脂肪的含量约为1.3%~1.8%，大米脂肪中所含有的亚油酸是所有谷物中含量较高的，占全部脂肪的34%，甚至比菜籽油和茶油分别多2-5倍。大米中60%-70%的维生素、矿物质和大量人体必备的氨基酸都分布在大米的谷皮、糊粉层、胚芽等外层组织中，但是大米在加工的过程中，会经过清选、去杂、碾白、抛光等一系列步骤，会造成大米营养成分的严重流失，留下营养较为单一的胚乳。在烹饪的过程中，经过淘洗，大米的营养物质基本上就只剩下碳水化合物。
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