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有机大米标准是什么啊?
有机大米指的是栽种稻米的过程中,使用天然有机的栽种方式,完全采用自然农耕法种出来的大米。有机大米必须是种植改良场推荐的良质米品种,而且在栽培过程中不能使用化学肥料,农药和生长调节剂等。有机大米使用的肥料一定要是有机肥,土地也得严格要求,才可以达到完全没有污染的效果。
再加上完全用的优良碾米机械设备应用勿淘米产品利工艺技术,使稻米中利于人类食用的营养最大留存、保全、保鲜,就可以达到完全鲜、香、净、便、全、绿、廉、Q、黏和自然稻米鲜香味的高品质食用。
有机大米在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质,并且不允许使用基因工程技术;有机大米在土地生产转型方面有严格规定,考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间,土地从生产其它食品到生产有机大米需要两到三年的转换期,有机大米在数量上进行严格控制,要求定地块、定产量,按照国际惯例,有机食品标志认证一次有效许可期为一年,一年期满后可申请“保证认证”,通过检查、审核合格后方可继续使用有机食品标志
有机大米认证的标准根据不同的国家,不同的认证机构,其标准不尽相同,在我国,国家环境保护总局有机食品发展中心制定了有机产品的认证标准。
有机大米认证的方法以实地检查认证为主,检测认证为辅,重点是农事操作的真实记录和生产资料购买及应用记录等。A级绿色食品和无公害食品的认证是以检查认证和检测认证并重的原则,同时强调从土地到餐桌的全程控制,在环境技术条件的评价方法上,采用了调查评价与检测认证相结合的方式。
有标准,是农业部的!绿色食品大米标准。绿色食品、大米,标准号:NY/T 419-2000,标准名称:中华人民共和国农业行业标准,绿色食品大米,标准分类:无公害/绿色/有机食品标准,实施日期:2000-1-1与之配套还有一些标准。
有机大米和生态大米的区别是什么?
有机大米是说在水、土壤、空气无污染的环境,不用农药、化肥,采用生物技术生长的大米,其实很难做到,主要是产量低,大约不到10%,二是虫害严重质量差,有的经过认证。后来国家加强管理,一些胆小的或经处罚的自己取名叫----生态大米富硒大米,说是硒含量高,硒含量高科减少大米的重金属含量,但真正高不高很难说
东北有机大米是什么米?
东北有机大米:禾秆细长,株高110~140厘米,株型松散,分蘖力差,不耐肥,易倒伏,但耐渍、抗病,成穗率高。
叶成剑形,短而窄,抽穗整齐,成熟一致,不易落粒。穗长20厘米左右,穗大呈赤铜色,每穗80-110粒,千粒重28-33.5克。谷粒尖端有一根3-5厘米长紫色谷芒,锋利刺手,鸟不敢啄食。 东北有机大米品质优良,精米率百分之七十七点五,无色,半透明,光滑油润,腹白小,非糯性,营养丰富。香米香味奇特,且有挥发性,蒸煮米饭 时拌合少许,米饭柔软浓香,清香四溢。
香稻不仅米香,而且禾草亦香,当地农民经常用禾草垫床,既清香满室,又柔软舒适。用香稻草编制草鞋,结实耐穿,可预治脚气。
东北有机大米也就是绿色原生态大米,不上化肥,只用农家肥,不打农药。
东北大米最好的大米产地是五常大米,土质好,都是用河水浇灌,稻田地里养一些鸭子和鱼,来专门对付害虫。
别的地方现在也注重大米品质,井水先抽到养鱼的水坝里,然后再从水坝里把水抽到稻田地里,因为井水太凉影响大米口感和品质。
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