大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自贡大米糕批发的问题，于是小编就整理了2个相关介绍自贡大米糕批发的解答，让我们一起看看吧。
有哪些值得推荐的美食纪录片？
《舌尖上的中国》第一季，二季，相当的好看，第三季都不好看了，
《十二道锋味》也不错，各地的美食，讲的很仔细，《炉火江湖》是刚出的美食节目，主要内容是各地烧烤店，看着就有食欲，可以看看
强烈推荐在播的《人生一串》
主要讲的是市井之态，人生没有什么问题是一串烧烤解决不了的，如果有，那就两顿。
尤其第二集《比夜更黑》里面所讲的暗黑烧烤，让我第一次知道，原来猪眼睛也可以用来烧烤，清洗的时候，感觉好像人眼睛就这么盯着你，让人瘆得慌。如下
还有考猪鞭和猪脑，以及一辈子都逃脱不了烧烤命运的蚕。让我认识到国人强大的胃。
一、舌尖上的中国
2012年5月，在历时一年多的拍摄之后，中央电视台首播《舌尖上的中国》，一经播出后，引起了网络内外的广泛讨论，人们开始对日常生活中微不足道，习以为常的小食物感到格外的亲切。
舌尖上的中国是近些年来中国制作的十分成功的美食纪录片，主要展现了中国各个地区不同风味和特色的美食与生活，这些美食一道共同汇聚成为了丰富多彩、多姿多样的中华美食文化，并以视频的形式介绍了中国饮食文化中的食材元素以及由此而衍生出的文化传统、生活习俗等。
舌尖上的中国的巨大成功，也引起了众多网友对于美食纪录片的渴望，而其他的美食纪录片也同舌尖上的中国一样，在使大家了解美食的同时，更是对文化、历史等社会风情有了更为深刻的理解和认识。
二、寿司之神
寿司之神是一部关于有名的日本厨师小野二郎的美食纪录片。主要记录了小野二郎的人生中寿司之间的不解之缘的故事和历程。
在这部纪录片之中，我们会看到小野二郎长达五十年之久的制作寿司的过程，也能感受到坚持与寿司同行的艰难和不易。
三、中国美食探秘
中国美食探秘是一部关于中国美食背后历史的纪录片，一共有八集，分别介绍了中国美食的火候、刀功等不同方面的饮食文化。
四、植物的欲望 植物的欲望改编自迈克尔·波伦的著作：《植物的欲望：植物眼中的世界》。此纪录片通过记录植物与人类之间的关系，使得人们对于植物有了更为深刻的感情。
（GSJ）
说到美食纪录片首先想到的应该是陈晓卿的《舌尖上的中国》，这个应该是美食纪录片的鼻祖了，至少在他之前很少有美食纪录片收到大众关注。前两季的片子给人的感觉就是非常接地气，注重食物本身的特性，把最美的一面展现给观众，虽然中间穿插了一些人物的故事情节，这个褒贬不一，但是食物毕竟还是要和人联系在一起，这样才能有灵性。
第二个也是陈晓卿的《风味人间》，这部作品是他离开央视后的又一力作，脱离一定的束缚，这部片子除了继承了舌尖独特的“地气”，视野更是走向世界各地，给人们更加宽广的视野也了解到世界的饮食文化，故事上叙述也更加自然，合理。
第三个就是《人生一串》，这个纪录片现在已经出到第二季，从题目上就看出这更多是偏向串串和烧烤的，有种江湖草根的气息，用一个字形容就是看着“爽”，你能想到的都可以烤，想不到也能烤，真的是万物皆可烧烤，豪迈的烧烤店老板，跃跃欲试的老餮们，书写着一幅幅水火交融，觥筹交错的市井气息。
强烈推荐一部日本拍摄的中国美食纪录片
《中国之食文化》
这部纪录片，是上世纪80年代初由日本龟甲万株式会社策划，日本岩波映画制作所制作，于中国完成摄影取材。
中国方由当时文化部牵头，各地饮食服务公司及相关店铺配合完成取材。
由于此片制作时间距今三十余年，故片中内容、叙述与现今表述可能存在差异。
但是，却能看到那个时代，中国美食的风貌。
有许多菜色，如今已经见不到了，而有的菜色，也不是你想象中的样子。
鹌鹑千层酥，使用的是鹌鹑蛋
广州人吃烤乳猪
这样精美的冬瓜盅，现在也很少见了
八十年代的烤肉季
这就是珍贵的燕窝
你能相信这是一道菜而不是山水盆景么？
八十年代的厨房
八十年代北京的豆腐脑，和现在有什么不同呢？
二龙戏珠
还有很多很多如今看不到的东西，这部纪录片，绝对值得一看。
全国性的有：
《舌尖》就不说了，都知道；
《一城一味》很不错，既欣赏美食又领略风情；
《中国美食探秘》，每一集都有一个主题，包括了“火候”，“刀功”，“辣”等；
《深夜食堂》黄磊山寨版不算吧😄
地域性的：
《嘿，小面》，讲重庆小面，嘿巴适！
《新疆味道》，大盘鸡，烤馕，烤包子，亚克西！
《千秋川菜》，迄今为止唯一一部系统全面记录川菜史的大型历史文献纪录片！
《寻味顺德》，3集，顺德不仅电器做得好，美食更好吃！
《江南味道》，8期，中国味道系列中关于江南美食！
快过年了，你们家乡都有些什么特产和美食？是怎样制作的？
洋芋搅团
洋芋搅团为武都独有的特色美食。将洋芋煮熟，剥皮捣至团状。热食，将之放入酸菜浆水中略煮，盛碗后调以盐、油泼辣子即可；如冷食，调入醋、油泼蒜、辣子即可。其风味独特，口感滑润、清香。
凉 粉
原料不一，有荞粉、豆粉、藕粉之分。做法是将原料撒入沸水中，边撒边搅，直至凝成糊团状，盛盆晾冷。食用时或用专用刮子刮成条状，或切成块，调入料醋、油泼蒜、油泼辣子。也可与面皮（酿皮）混拌着食用。
核桃饼
核桃饼松脆酥香、色泽金黄、十分可口。做法是将面粉过箩放案板上开窝，将化开的黄油、白糖、鸡蛋、泡打粉放入面窝中，和成混酥面团，压成面饼后撒上核桃仁碎块，放入铁鏊中烧烤而成。
酸菜鱼鱼
酸菜鱼鱼酷似小鱼或蝌蚪，好可爱的名字是不是，长的也很幽默的哈！吃起来更是棒棒哒！
面皮、米皮
面皮由小麦面粉制作而成，米皮由米粉制作而成。一般凉拌食用（部分地区有炒面皮），种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同哦。
暖 锅
暖锅是一道色香味俱全的特色名吃，主要食材是肉、鲜菜、干菜、粉条。不论在菜馆、酒楼，还是家庭聚餐，桌上有此佳肴，暖人心窝。此菜选料多样，有荤有素，以熟料为主，讲究刀工，注重造型。三九寒冬，室外冰封雪飘，室内人们围着暖锅而坐，一边欣赏着美丽的雪景，一边吃着热气腾腾的佳肴，雅趣盎然。
洋芋饼饼
将土豆去皮后切成薄片，然后再切成丝，洋葱洗净切成同土豆大小的丝，将土豆丝和洋葱丝放入碗中，加入玉米淀粉、盐和黑胡椒粉拌匀，往平底锅倒入橄榄油，放入拌好的土豆丝，用筷子拨成圆饼状，用中火煎制，一面煎黄后翻过来煎另一面，煎到金黄色，吃的时候用刀分割成小块即可。
烤羊肉串
烤羊肉串在新疆是有名的民族风味小吃。到新疆旅游观光的中外宾客，几乎没有不吃烤羊肉串的。大伙疑惑着小编是不是跑远啦，告诉各位亲，小编就在武都呢！只是想告诉大家，不用去新疆，在武都就可以吃到正宗羊肉串哦！
串串、火锅
估摸着武都的串串和火锅应该是霸占整个武都城的主流美食吧！每走几步或许就能碰见一个串串、火锅店，有的还紧挨在一起，话说是一家不输一家啊！武都的串串和火锅与其他地方可是不一样的哦！大家都知道，武都素来就是花椒之乡，各位吃的锅底里肯定是最正宗的武都花椒啦！所以呢从口味上、色泽上都不同于其他地方哦！
谢邀。
小吃妹今天给大家介绍点关于家乡可爱的兔子的美食。
小吃妹的家乡在四川，哈哈，一说起四川大家就懂了，吃的简直太多了。
记得有个不知天高地厚的外国朋友，号称居然要吃遍中国美食，否则绝不回国，这话小吃妹都不敢说呀，这不，一年过去了，这个外国朋友还没走出四川呢。
而小吃妹要说的三大家乡美食是：冷吃兔，跳水兔，兔脑壳。
话不多说，来来来，点兵点将。
冷吃兔
四川的冷吃兔在全国都是闻名的，而四川各地的口感又有所不同，其中以自贡的最出名，自贡的冷吃兔小吃妹可没少吃。
印象最深的一点就是，麻辣。
这儿的做法和其他的地方可能有点不同在于，没有多少其他料，没有其他地方的八角，桂皮什么的，就是海椒+花椒，无数的海椒和花椒堆叠翻炒，再加上郫县来的豆瓣，一直爆香，把兔子倒进去炒熟。
火候相当重要，起锅后，一定不要忘了将还在沸腾的油淋上，然后待冷却后，放冰箱一碗，第二天就能吃了。
吃到嘴里，就全是麻辣鲜香的感觉，兔子的口感被这一冷一热激发的极为诱人。
跳水兔
跳水兔和冷吃兔号称冷热双杀呀，跳水兔的发展小吃妹刻意去查了下，与四川的火锅文化有关，而味道，也较为倾向于火锅的感觉。
但是，不同的是，跳水兔是用滚油先浇个半熟才开始上锅煮的，煮料也并不复杂，基本就是葱姜蒜，和依然存在的大量的花椒和海椒，然后就是郫县豆瓣，这老三样在四川很多菜里都出现，所以说我们四川人挺爱吃辣的。
跳水兔的口感吃的就是鲜嫩，兔子没有脂肪，全是瘦肉，但不像猪肉那么柴，是富有弹性的，口感非常棒，再加上滚油浇淋，激发了那个鲜味，哈哈，小吃妹已经流口水啦。
最后跳水兔一定要配上香菜！！！
兔脑壳
有很多人觉得兔脑壳比较残忍，小吃妹刚开始也是这样认为的，但是自从吃过以后，我去，感觉整个新世界的大门都向我打开了。
兔头其实源自以前饥荒的时候，大家吃无可吃，然后有人用火锅底料配合当地的香草，发掘了这种吃法，竟然美味无比，渐渐的行成了一种文化。
而兔头自然以成都双流的老妈兔头为首，口味也分几种，但都有一个特点，那就是入口软烂，满嘴都是香味。
或许小吃妹是四川人的缘故，我更喜欢吃麻辣的，咬下去感受那辣椒水混合着肉香在嘴里流淌，实在是太过瘾。
大家有空可以多来来四川哦，这里的好吃的太多了，当然了，如果不能吃辣的话，那确实是挺遗憾的啦~
记得关注小吃妹，每天带你吃吃吃！！！
到此，以上就是小编对于自贡大米糕批发的问题就介绍到这了，希望介绍关于自贡大米糕批发的2点解答对大家有用。