大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面粉批发搜索白面大米的问题，于是小编就整理了3个相关介绍面粉批发搜索白面大米的解答，让我们一起看看吧。
面粉是米面的吗？
我们平时吃的面粉一般都是小麦加工的面粉，当然各种米也能加工成面粉，我们给孩子经常喝的米粉是用大米磨的。面粉含糖量比较高，而米粉相比之下含糖量地，适合老人，孩子喝，面粉作为我们主食有各种各样的做法，可以做自己喜欢的面食。
不是,北方爱吃面,因北方少水,盛产高粮,小麦,面粉是高粮,小麦研磨而成,是粮食,但不是米面,北方大都食用面食,面南方人食用大米,大米是水稻,南方水多,所以种水稻,米面则由大米研磨而成,两者有本质上的区别,不能相提论,所以面粉不是米面的……
大米面粉怎么发？
一、选对发酵剂
1、发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥(老面)和干酵母粉。它们的工作原理都差不多：在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。
2、小苏打释放的气体并不丰富，所以用它发面的成品松软度不是非常好。而且它是弱碱性物质，会破坏面粉中的维生素，降低面食的营养价值，不建议选用。
3、面肥有些地方又叫老面，是上次发酵之后留取的一块面团，适当保存之后用它来做菌种启动发酵。面肥必须要搭配碱来使用，是因为它会使面团产生酸味。但碱会破坏面粉的营养，而且用量非常不好掌握，成品容易造成浪费，呵呵～所以也不建议使用。
4、活性干酵母(酵母粉)是一种天然的酵母菌提取物，它不仅营养成分丰富，更可贵的是，它含有丰富的维生素和矿物质。它还不仅自己含有丰富的维生素，它对面粉中的维生素还有保护作用。还不仅仅如此，酵母菌在繁殖过程中还能增加面团中的 B族维生素。所以，用它发酵制作出的面食成品要比未经发酵的面食如饼、面条等营养价值高出好几倍。
二、发酵粉的用量宜多不宜少。 发酵粉是天然物质，用多了不会造成不好的结果，只会提高发酵的速度，也许还能增加更多的营养物质也说不定。所以，对于面食新手来说，宜多不宜少能保证发面的成功率。
三、活化酵母菌对新手比较重要。 加干酵母的方法我其实是不讲究的。有时候偷懒就直接和面粉混合了，再加温水和面。不过对于新手来说，酵母的用量多少和混合不均匀等问题，会对发面结果产生一些影响。所以，建议新手先活化酵母菌：适量的酵母粉放入容器中，加30度左右的温水将其搅拌至融化，静置3-5分钟后使用。这就是活化酵母菌的过程。
四、和面的水温要掌握好。 和面用温水。温度在28-30度之间最好。但很多朋友家里没食品用温度计怎么办?用手来感觉吧。别让你的手感觉出烫来就行。特别提示：用手背来测水温。就算是在夏天，也建议用温水。当然你也可以用冷水，我只是希望发面过程尽量短一些，能节约时间。
买4千克大米和1千克面粉？
答：买4千克大米和1千克面粉，大米是面粉的4倍，面粉是大米的四分之一。大米的价格每千克5元，共花20元，面粉的价格是每千克4元共花4元，大米和面粉共花20十4二24元。
1千克=1公斤=2市斤，那就是4公斤(8市斤)大米和1公斤(2市斤)面粉。这个题不知怎么回答。幼稚园小朋友友都明白的单位换算，你会了么？
到此，以上就是小编对于面粉批发搜索白面大米的问题就介绍到这了，希望介绍关于面粉批发搜索白面大米的3点解答对大家有用。