大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于哪家批发贵潮大米的问题,于是小编就整理了2个相关介绍哪家批发贵潮大米的解答,让我们一起看看吧。
大米受潮发黄怎么处理?
1,大米受潮变黄不能吃。大米本身的水分比较高,贮存不当受潮,或是刚收割的稻米因阴雨未及时干燥,堆在一起贮存,引起大米发黄,这种米营养价值和口感比白米差,而且时间长了会发生霉变现象。
2.取十粒花椒加适量水煮沸,待花椒水凉后,将盛米的布袋浸泡湿透再晾干,放入大米,再用纱布包适量花椒,放在大米的上,中,底部,将米袋放置于阴凉通风处,这样能很好防潮防霉。
3.在米缸底撒一层草木灰,约一寸厚,用白纸或纱布将草木灰盖严,再倒入大米,密封米缸,将米缸放置于干燥阴凉处。
4.干海带有很强的吸湿能力,还有抑制霉菌和杀虫的作用。将海带和大米按重量1比100的比例混装,每隔一周取出,将海带晒干后再放回米中,可以保持大米干燥不生霉,并且能杀死米虫。
不能吃了,已经变质,小心会拉肚子;大米不光是受潮后不能晒,干的也不能晒,因为大米晒过后,煮出来的饭会有酸味.只能在阴凉的地方凉干.如果米发黄了,人最好别再吃了,作饲料去.
lybbb1说的水分原理正确。但发黄不见得就是有黄曲霉,有黄曲霉一定有黄曲霉毒素B1致癌。比如我们的豆瓣酱就是有黄曲霉但很少检测出B1超标。变味了说明产生了霉变,可以将没黄粒、结块、霉变出现的部分大米晾晒吃,但最好还是卖给做饲料的。要是有黄粒、结块、霉变出现的大米最好扔掉。
受潮大米怎样晾晒?
1、将太阳放到太阳底下暴晒
选择一个太阳很好的天气,注意,一定要选择太阳晒得脸疼的时候,将受潮的大米薄薄的一层放在太阳底下暴晒。可以在大米下面铺一层报纸,这样做有益卫生和健康。受潮情况比较轻的话晒一天就行,比较严重的要多晒几天。
2、在受潮的大米中加入一些碱
碱有很好的吸附能力,可以有效的吸走霉菌毒素,因此如果比较轻微的大米受潮发霉的情况,可以试试在大米中放入一些碱,然后将大米放在一个比较干燥的环境中。等一段时间以后再去拿大米的时候会发现情况得到好转。
3、反复多次清洗受潮的大米
有的人认为只要将受潮的大米轻轻洗一下就好,因为只要一会儿米下锅煮沸以后,其中的一些细菌自然就没有了。但是有实验证明,沸水并不能破坏霉菌毒素。但是如果在清洗的时候反复多次的进行彻底清洗,就有可能解决这个问题。
4、煮饭的时候采用高压锅
高压锅所产生的温度是平时沸水的很多倍,采用高压的形式可以破坏坏黄曲霉毒素等霉菌毒素,以免它们对身体造成十分严重的影响。但是在使用高压锅煮饭之前还是要将受潮的大米反复搓洗等。
当然,这些方法都只是针对于受潮发霉情况比较轻的。如果是已经严重发霉的大米,最好的建议还是丢掉,不管数量的多少。
大米本身有较强的吸湿能力,特别是大米的腰部湿度最大。大米在储藏过程中,米粒所含的水分一般都较高,它能保持大米储藏时的稳定性。
一旦将大米放在灼热的阳光下暴晒,大米的温度发生了变化,使米粒的内在水分迅速失去平衡。
看上去经过暴晒后的大米有干燥之感,但如仔细观察,就会发现每粒大米上都有一道道裂纹,使颗粒完整的大米,一下子变成了碎米。
经过暴晒过的大米更容易受潮、霉变,也更难保管。正确的方法是,把米放在阴凉通风处,掌握一些储存方法即可防虫。
到此,以上就是小编对于哪家批发贵潮大米的问题就介绍到这了,希望介绍关于哪家批发贵潮大米的2点解答对大家有用。