不同品牌的大米怎么分,不同品牌的大米怎么分辨

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不同品牌的大米怎么分的问题，于是小编就整理了2个相关介绍不同品牌的大米怎么分的解答，让我们一起看看吧。

山姆超市的五常大米真的吗？

山姆超市的五常大米真的。

通常人们所说的五常大米，是五常地区种植的稻花香水稻生产的大米。五常地区深深的黑土地，加上独特的气候，138天的超长生长期，使得稻花香米粒均匀，色泽光亮，醇厚绵长，芳香四溢，被称为贡米。但是稻花香也分品种、分生长地，不同地区、不同品种的味道都不一样。真正五常地区产出的稻花香大米数量很少，但是为什么现在全国各地都能买到，就是因为有很多仿冒的。

 山姆超市的五常大米真的，五常大米米粒一头粗一头细。米粒晶莹剔透。五常“稻花香”大米颜色清白、半透明，呈尖细状。做成米饭后，米饭透明发亮。生米打开包装后会闻到米香。焖饭时候锅里散发出来的蒸汽会有米香味，甚至会满屋飘香。剩饭打开电饭锅后也会有香味。这些都是真的。

大米怎么选？市场上有很多拋光加蜡米，看起来晶莹透亮？

你在市场上买大米，是不是抛光蜡米，有一个简单的办法就可以搞定，我们拿来一张餐巾纸放在手上摊开，再伸手抓一把大米倒在纸上，然后我们把手握紧，使劲的捏一捏，再把它摊开，看看餐巾纸上是不是湿的，如果是干的证明没有打个蜡，假如是湿的，那么可以断定这个米是打过蜡的，因为打过蜡的大米经过挫捏，就会发热融化沾在纸上就很明显。

大米可分为梗米、籼米、糯米等种类，是我们日常生活中的主要食物之一。

挑选大米的常用方法有以下几种：

1.看颜色

优质新米由于在水稻生长过程中吸足了营养，成熟度高，其颜色晶莹干净，还带些若有若无的淡绿色。

优质米有光泽，颗粒整齐，比较干燥，无虫蛀，无沙粒，无灰尘。

陈米由于储藏时间比较久，米色会发黄。次质米颜色发灰，米粒散碎、有异味。

2.闻味道

新米、陈米的味道是不一样的。新米是清新自然的稻香味，无杂味；陈米的米糠味比较重，如果储藏不当，还会有霉味、异味；添加香精的香精米，味道有些刺鼻，很远就能闻到，香味不自然。

3.看碎粒

优质大米颗粒饱满，康屑少、无虫害，无杂物，无发霉，无粘连物结块，大米粒型整齐、饱满、均匀，碎米少。而劣质米的碎粒较多，米粒粗糙，还可能混杂沙子等异物。

4.看腹白

优质大米的腹白（指米粒上呈乳白色，不透明的部位）少或基本没有。腹白多的大米蛋白质含量少，营养价值不高，保质时间短而且口味不佳，最好不要选购。

5.看是否打蜡

有些不良商家会使用化学物给大米打蜡，让大米看起来更有购买欲。商家打蜡的大米一般均为劣质米，不但营养价值不高，还会危害健康。

鉴别大米是否打蜡，除了看米色是否过于鲜亮透白，还可以闻一闻，优质大米有米香味，打蜡的大米闻起来却是汽油味。或者轻轻搓一下，正常大米会有少量的糠粉，打蜡过的大米摸起来有点黏腻，没有糠粉。

百度知道

大米怎么选

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如何挑选大米

我来答

houzheng1976

知道合伙人教育行家 2017-02-14

在购买大米时，不要只图价格便宜，还要注意大米的质量，可以从以下几个方面进行挑选。

一看：看大米的色泽和外观。正常大米大小均匀、丰满光滑，有光泽，色泽正常，少有碎米和黄粒米。

二抓：抓一把大米，放开后，观察手中粘有糠粉情况，合格大米糠粉很少。

三闻：闻大米的气味。手中取少量大米，向大米哈一口热气，或用手摩擦发热，然后立即嗅其气味。正常大米具有清香味，无异味。

四尝：尝大米的味道。取几粒大米放入口中细嚼，正常大米微甜，无异味。

另外消费者在购买大米时还应查看包装上标注的内容。根据食品标签通用标准规定，包装上必须标注产品名称、净含量、生产企业、经销企业的名称和地址、生产日期和保质期、质量等级、产品标准号、特殊标注内容等。消费者最好不要购买无标签的大米。不要只图价格便宜，而购买色泽气味不正常、发霉变质的大米。

我的经验是尽量买一些大品牌的大米，因为现在的米厂太多，如果条件允许的话每年稻谷成熟的时候去乡下买一下稻谷，自己加工成大米，这样吃着有营养不说也健康。

你好，

现在商城和市场里的大米五花八门，看的人是眼花缭乱，不知道要选择那种大米才好，觉得好像买那个都对，但是又怕买错，下面就教大家如何挑选不同种类的大米。

方法/步骤

商超里面有各种大米的分类：富硒大米、有机大米、石板大米、火山岩大米、珍珠米、秸秆大米、越光米、泰国香米、稻花香等。

第一类：普通大米，越光米、秸秆大米、珍珠米，这些都是经常吃的大米，没有什么香气，只是有一些名称，秸秆大米就是秸秆焚烧后再利用的，珍珠米就是小粒类似于珍珠才这么叫。不要被商家骗了，这类大米就是普通大米。

第二类：香气类，泰国香米、稻花香都属于这类，就是做出来的饭有香气，让人有食欲。这类大米因为独特和少所以会贵。

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第三类，营养类，富硒大米、有机大米、火山岩大米，富硒大米是含有人体所需的硒元素所以叫富硒大米，有机大米是没有农药和重金属的大米，通过手工除草，大米里面几乎不含有残留的大米，火山岩大米就是种植在火山岩田里的大米，含有一些人体所需矿物质，但是也不含有多少矿物质，不能靠吃大米补充身体所需。

无薪火头军一点见解，晶如珠玉，润如油脂不买，香味飘溢，闻如脂粉不买，散装人手频触不买，价过低或超承受价不买。个人感受价在4元上下袋装米一般来说是不错的，这样的米感观不一定好，相对来说有点象未琢的石籽，有一些米碾制的过份一点会露出粉质，这正是新米的特征，闻起来也就是一般淡淡自然的味道，老朽认为自已也就是这种米的消费水平，然而食用性价比自认为相当高。当然，能承受起的价高一些的，比如10元左右的，米质可能更好，只是那不在老朽的受用范围，不表。

到此，以上就是小编对于不同品牌的大米怎么分的问题就介绍到这了，希望介绍关于不同品牌的大米怎么分的2点解答对大家有用。