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巍巍华夏，泱泱大国。酒文化博大精深。各地又有所不同，咱们中国各地的酒文化，以及酒桌文化是什么样的？
饮 酒 想 起 诗， 赋 诗 想 起 酒。 酒 与 诗 好 象 是 孪 生 兄 弟， 结 下 了 不 解 之 缘。 《诗 经》 是 我 国 最 早 的 一 部 诗 歌 总 集， 我 们 从 中 闻 到 浓 冽 的 酒 香。 饮 酒 是 乐 事， 但 由 于 受 到 生 产 力 的 制 约， 酿 造 一 点 酒 并 不 容 易。 所 以 有 了 一 点 酒， 往 往 想 到 我 们 的 祖 先， 用 作 祭 祖 之 用， 与 神 灵 共 享。 清 酒 既 载， (马辛) 牡 既 备。 以 享 以 祀， 以 介 景 福。 —— 《大 雅 · 旱 麓》
水稻成熟期晚割好还是早割好？有什么注意事项？
谢谢邀请，水稻成熟期晚割好还是早割好？有什么需要注意事项？
国内的水稻一般分为早稻、中稻、晚稻这三种，在收割的时候一定要精准的去把控水稻的收割时间点，做到适时播种，适时收割，同时也要做到要注意影响水稻产量的三个时期：
分蘖期、幼穗分化期和灌浆结实期，在这三个时期合理的管理水稻，小江根据一些数据发现，根据水稻的营养积累的规律发现，水稻的最佳收获期是在水稻的完熟期。这个期间水稻的营养积累达到最大值，如果收割太早，会因为还有部分籽粒没有完全成熟，影响水稻产量。俗话叫做伤镰。如果收割太晚，会因为营养的流失及雀、鼠、畜的危害等原因，产量逐渐降低。收获的越晚，产量下降越多。虽然说收割时间确定了，但是对于农民朋友们来说，在收割是也要注意下，这样才能有效的提升产量。
小江就给大家说一下在收割水稻时要注意的几点：一.及早排水尽量排干稻田里的谁，必要的时候挖沟将低洼地的水及早排干晒田。
二.水稻95%以上颖壳发黄，谷粒定型变硬，米粒呈透明状，就可以进行收割，用机械收割要适当的晚几天。
三.天气晴好或者天气较好的时候，最后采用人工割晒，这样可以明显的提升米粒的重量，来增加产量，同时稻谷商品性好，发芽率高。如果使用收割机，最好不要用全喂入收割机，容易挤破颗粒。
以上内容小江是根据自己的经验来认定水稻成熟期的收割最佳时间，小江视每一位老陌姓都能有一个的丰收季节。
水稻成熟期晚割好还是早割好？有什么注意事项？。
这个问题村民小江来回答。
农村有句俗语叫做“九黄十收”。表面意思是说水稻在九月叶穗发黄渐进成熟，十月份就应该收获了（这里所说的月份指阴历）。其实在现实劳动中，人们以水稻的粒籽是否饱满、金黄、稻穗“沉头”、稻杆“弯腰”、壳仔“胀鼓欲裂”、结合水稻的生长环境和周期来判定水稻是否能到了收割的最佳时期。
水稻早割好还是晚割好要根据其生长的环境、周期、植株状况等来综合判断的。共没有一概而论的评判，对于这点村民小江有如下要说。
一：晚割水稻的好处。
1.生长周期相对加长。
一般情况下水稻的生长周期越长，其质量越好，品质越高。清注意，我这是说的生长周期，并非成熟后对收割时间的廷后。当然，在水稻处于生长周期的末端，而延时对其收割，给水稻后期的灌浆和粒籽的彭大，以及后期廷时收割增加其光照时长，和对成粒增加其粒（克）重，大有益处。对其增产增量具有重大意义。
2.水稻籽粒含水量更低，收获后更易烘干或晒干，便于后期的储存。
晚割水稻的注意事项：注意收割期的把握，不要影响下茬作物的种植。尽量在早晚收割，避免午间收割掉粒。注意收割后期的天气情况的变化。
二：水稻早割的短板。
在水稻成熟期内，过早的收割水稻，易造成其穗粒灌浆不足；粒籽小而不饱满；甚至造成瘪壳。
由于对成熟期内的水稻收割过早，其粒籽还处于吸水灌浆的末后阶段。会导至穗粒克重减轻；出米率不高；不易烘干和晾晒；其产量和质量会大打折扣，商品价值不高。
水稻的茎杆没有完全枯黄，秸秆利用率低。
注意事项：在不影响下茬，及天气环境允许的情以下，适时晚收。
总结，水稻成熟期的收割早晚是由：生长环境、生长周期、天气环境、水稻品种等诸多因素所决定的。条件允许的情况下，适时晚割是可取的。若条件不允许（如，水稻成熟后期又长时天气不佳等）应即时采收。否则极易造成黑穗黑粒等，给其品质大打折扛。
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