大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于寿司适合的大米品牌的问题，于是小编就整理了4个相关介绍寿司适合的大米品牌的解答，让我们一起看看吧。
请问啊。寿司用的米到底是大米还是糯米好啊？
寿司用的米一般是指寿司米，也称为日本米或短粒米。寿司米是一种特殊的大米品种，具有较高的黏性和口感，适合用于制作寿司和其他日本料理。相比之下，糯米是一种黏性较高的米，主要用于制作粘米饭、糯米团等食品。
因此，如果您要制作寿司，建议选择寿司米或日本米。这种米粒较短而粘性，能够更好地粘合成寿司卷或寿司饭团。您可以在超市或亚洲食品店购买到专门用于制作寿司的寿司米。请根据包装上的说明进行烹饪。
总结起来，寿司用的米是寿司米或日本米，而不是糯米
做寿司用糯米更好。
因为传统日本寿司是用专用寿司米来做的，黏性比较好；但在实际生活中，平常不太会专门去买这种米，假如用糯米的话，黏性是足够的，但糯米易胀，不太容易消化，用普通大米的话，黏性不够，影响口感，所以最好的就是用糯米和大米混合来做
建议使用糯米和大米混合来做寿司1。糯米的黏性足够，但易胀且不容易消化；普通大米的黏性不够，影响口感。同时，不要使用纯糯米来做寿司2。也有人在寿司米饭中加入三色藜麦米等杂粮，使口感更丰富3。总之，寿司的米饭是大米，但最好是糯米和大米混合来做。
寿司用米饭是什么米？
基本上外面做寿司的店用的米饭都是寿司米哦,寿司米就是专门用来做寿司的一种米,这种米是比普通的大米要好吃许多的,特别适合用来做寿司,普通的大米没有寿司米那么软糯粘稠,做出来的寿司就很容易塌掉,所以做寿司的都会选择寿司米哦。
正宗的寿司是用的肥小而稍带甜味的日本珍珠米所煮成的，日本的寿司师傅基本上都是用 Koshihikari,也就是越光，丘陵地带产的米最为合适，而且为了增强口感，一般是用80%的新米加20%的陈米
做寿司应选用哪种米？
寿司常用的主要原料为寿司米和日本粳米，其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出的饭不仅弹性好，有嚼头，且具有较大的黏性。
蒸米技巧：
(1)首先是洗米，将米放置盆内，倒入水，倒水的同时用手快速轻轻搅拌米粒，冲洗过后的洗米水立刻倒掉，如此重复两遍。
(2)然后再倒入少许水，用左手顺着一定方向慢慢转动盆子，右手则轻轻均匀抓搓米粒。搓米的时候时间不可过长，否则会破坏米中的维他命和纤维素。
(3)再然后就是将米放到篮子里沥干水分，静置30分钟~1小时。
(4)这些做完之后就是开始蒸了，米与水的比例为1:1(这个也可依个人喜好来调整)，蒸好的米饭不要马上开锅，让饭焖个10~15分钟，这样可以让米粒的口感更能发挥出来。
1、做寿司用大米。一般就是东北香米焖成米饭进行制作，适当加入糯米可增加饭的黏稠度，进而在寿司成卷时容易些，其实普通米饭热时加工就能完美完成，如喜欢糯米口感制米饭时加入量最大不超1／3，否则黏度大米饭擀不开反倒影响制作和外观。
2、制作寿司时，关于米的其他注意事项 ：最好用电饭煲煮熟,煮米前要洗米，不要用手搓,而是用个饭勺，或是木棍搅拌，直到水清为止。水放多少呢？你把整个手掌放入米锅，让水将将到手腕部位就好了。
请问啊。寿司用的米到底是大米还是糯米好啊？
做寿司用糯米更好。
因为传统日本寿司是用专用寿司米来做的，黏性比较好；但在实际生活中，平常不太会专门去买这种米，假如用糯米的话，黏性是足够的，但糯米易胀，不太容易消化，用普通大米的话，黏性不够，影响口感，所以最好的就是用糯米和大米混合来做
到此，以上就是小编对于寿司适合的大米品牌的问题就介绍到这了，希望介绍关于寿司适合的大米品牌的4点解答对大家有用。