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袁隆袁隆平研究的什么大米？
袁隆平院士研究的是杂交水稻。
杂交水稻介绍
杂交水稻，就是打破水稻的自交繁殖，利用别的个体雄花进行授粉，不过这操作起来非常困难。水稻杂交授粉，就要把雄蕊去除掉，水稻的花又小又多，在一株穗上有几十朵花，而且水稻的开花周期又很短，仅为几个小时，而且一般都是开在中午最为炎热的时候。此外，水稻开花的时间并不一致，在同一株穗上的花，可能会相隔几天开花。
去除水稻上的雄蕊，要先分别哪些是雄蕊，哪些是雌蕊，还要使用人工一朵一朵去完成，工作量非常大，费时又费力。在这个过程中，如果有一部分的雄蕊没有去除干净，或者是不小心将雄蕊的柱头碰到雌蕊，就会导致整个项目被污染。
而袁老在农场里的一次发现，彻底解决了这个难题。
杂交水稻主要解决的问题是：雄性不育个体
上世纪60年代，袁老在农场里发现了天然的雄性不育株，由于发育不良，有个别水稻的雄蕊并不具备繁殖能力。后来袁老把它写成《水稻的雄性不孕性》一文，这篇文章给我国的杂交水稻事业起到了很重要的作用，正是这篇文章的发布，我国的杂交水稻事业才开始发展。
雄蕊不育是杂交水稻的第一步，这也是袁老率先发现的。后来的杂交水稻事业，也是在这个基础上发展的。
不过，当雄性不育个体和其它水稻杂交后，它们繁殖的后代就会变成正常的，又会造成它们自花授粉，减少产量。后来，袁老又发现了一种水稻，这种水稻雄蕊虽然可以使雌蕊授粉，但是雌蕊授粉后繁殖的后代都是雄性不育个体，这种水稻也被称为“雄性不育保持系”。
当准备好所有的原材料以后，袁老用三系法杂交培育出了一系列的优良种子，大大提高了我国的水稻亩产量。这些也只是袁老的作出的部分贡献而已，三系法育种，也只是杂交水稻育种的其中一种。
袁老和他的团队，都能在杂交水稻事业的重要节点上出现，因此把他称为我国的杂交水稻之父一点也不为过。
是杂交水稻研究领域的开创者和带头人，致力于杂交水稻技术的研究、应用与推广，发明“三系法”籼型杂交水稻，成功研究出“两系法”杂交水稻，创建了超级杂交稻技术体系。并提出并实施“种三产四丰产工程”，运用超级杂交稻的技术成果，
袁隆平大米全中国都在吃吗？
杂交水稻并没有在全国地区进行推广。
目前国内的水稻种植面积常规稻是2.45亿亩，而杂交稻的种植面积是2亿亩。
全国耕地面积20.23亿亩。
普遍种植的杂交水稻品种并不是袁隆平培育的。
我们现在农村种的水稻，属于袁隆平院士研发的杂交水稻吗？
不一定是，但很多其他地方是……
很多人不知道袁隆平真正伟大的原因……
很多键盘侠只知道自己吃的饭不是袁隆平的杂交水稻，但是正因为袁隆平的杂交水稻让大部分的经济水平低的吃饱了，才不会抢口感更好的小农粘来买，让大米的价格整体在大家能承受的范围……所以如果没有袁隆平的杂交水稻的推广，粮食短缺的情况下，普通一碗饭就要几十块钱了，键盘侠还能活的这么轻松吗？
“没有粮食的时候，有钱又怎么样呢？过去说：两个金元宝挑不到一个窝窝头；20世纪60年代，有人拿着当时市面上面值最大的10元钱想要买一斤粮票，但是买不到。有钱也不能填饱肚子啊！”袁隆平说道。
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