大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于免洗大米餐饮品牌的问题,于是小编就整理了4个相关介绍免洗大米餐饮品牌的解答,让我们一起看看吧。
怎样用铁锅蒸米饭?
步骤:
1、铸铁锅中倒入米,再加入适量的水淘洗干净,免洗米就不必淘洗。
2、淘米水倒出,淘米水好东西,用来洗碗浇花都不错。
3、锅中入水,个人建议,如果您的大米品质不错,5块钱一斤以上,水就要用纯净水,我测试了很多次,纯净水(也就是软水)煮米饭,是最好吃的。水倒入之后,就开大火,开煮。
4、水烧开之前,用铲子不时搅拌一下,以免粘锅。
5、待水沸腾,盖上盖子,转小火煮3分钟。
6、我家的铸铁珐琅锅,密封很好,盖子上有很多凸起的小锥体,这样蒸汽上去,附着在盖子上,会顺着这些小东西,又滴回锅里,所以非常省水,同时营造出一个微压力的环境,省火。这也要求大家在刷锅时,别忘了把锅盖刷干净哦。
7、煮3分钟就关火,别揭盖,会散失热量,再焖10分钟,米饭就好了。这样焖出来的米饭水分饱满,吃起来软糯。
一 ,材料:大米300克,水2000ml
二,工具:铁锅
三,做法
1,将白米用水洗净
2,加入清水,浸泡 20~25 分钟
3,放入铁锅内加水,以中火煮20~25 分钟
4,并用木铲杓子持续翻搅拌,让锅子温度均匀
5,木铲杓子持续翻搅拌到锅中水起小滚泡状态,将火转小火,盖上锅盖煮10~15分钟,闷煮时,不要再开锅盖!
6,之后,关火,再持续盖锅盖闷10分钟即可
7,将锅子移离炉台就是一锅饭了
烤箱怎么做大米爆米花?
1 烤盘上铺锡纸,不要抹油,直接把玉米粒放上去。我买的是免洗的,就没有过水。要洗的话得把它用厨房纸擦干,再晾到彻底干燥哈。
2 200-220度上下火预热后把烤盘放进下层。很快就开始爆啦。
等到过十几秒才爆一颗的时候就可以关火拿出来了。肯定还有没爆的,不要等,要不然其他的就会糊。
中途不要开门!
3 这个时候就是原味爆米花。想要甜一点的,把爆米花转移到锅里,开火,撒上冰糖粉,炒到粉都融掉,混合均匀,做好啦!
1、准备好爆米花专用的小玉米跟烤笼,烤箱200度预热。
2、小玉米直接倒入烤笼内,扣紧卡扣。
3、烤箱预热完成后,把烤笼装入,设置空炸+转叉模式,200度10分钟左右即可。
4、到时间后,取出烤笼,小心别烫到手。
5、倒出爆米花,简单快手的家常版爆米花就做好了,喜欢甜口可再炒点焦糖一拌即可。
烹饪技巧
1.每家烤箱脾气都不一样呢,温度跟时间仅供参考。
2.这是原味的爆米花,喜欢甜口的,可以熬点糖水哟。
红提怎么吃?
葡萄饭的制作
1.黑夏葡萄和红提若干(无籽最佳)去去皮后对
切。
2.倒入梅洛红酒浸没葡萄,浸泡至少11小时。
3.将葡萄捞出放入小锅中,再倒入碗中一一半的红
酒,小火慢煮,直到酒煮干一半。
4.洋葱切小粒,用橄榄油爆香,倒入一一小杯大米
(免洗最佳),翻炒,倒入一碗高汤,,浸没米
粒,大火煮开后小火慢煮16分钟左右右。
5.熄火,在煮好的米饭上撒上一把帕玛森森芝士
碎,用大勺快速搅拌均匀,令米粒有粘粘稠感。
6.盛盘,在米饭上撒一大勺肉桂粉,将煮好的葡
萄果肉捞出放在烩饭上,葡萄汁沿着饭饭淋一圈,
最后用百里香点缀。
有人说做饭不要淘米,淘米会使米的营养成分流失,这种说法有道理吗?为什么?
有一定的道理。为什么这么说呢?米是一定要淘的。米在生产过程中会有灰尘、杂物和泥沙。淘一下是为了除去里面的杂物。这东西我们是要吃到肚子里去的,里面不能有脏东西的。但是淘米次数过多,米的一些营养就会流逝。因为米粒中含有一些易溶入水的无机盐和维生素。淘米时尽量不要用热水,不要用力搓洗。用冷水轻轻的搅拌,淘俩三边就可以了。
到此,以上就是小编对于免洗大米餐饮品牌的问题就介绍到这了,希望介绍关于免洗大米餐饮品牌的4点解答对大家有用。