大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厦门品牌大米老字号的问题，于是小编就整理了3个相关介绍厦门品牌大米老字号的解答，让我们一起看看吧。
厦门的人们在饮食上有哪些喜好？
谢提问，不邀自来。
自古就有"南甜北咸"直说。而福建地区盛传的菜系是闽菜。
厦门作为很典型的南方城市，在饮食口味上来说，喜淡，偏甜是一个很大的特色，待久了你会发现能吃辣的土生土长厦门人并不多。
大海是自然对人类最好的馈赠。在厦门周边遍及了很多海航，所以海鲜是厦门人日常餐桌上必不可少的菜品。
再者，就该说说主食了。南稻北麦，所以厦门人的主食基本以大米为主。有的家庭甚至一日三餐都与大米有关。比如早餐食白粥配小菜，中午吃米饭，晚上继续吃米饭~相对于北方人习以为常的面食，如面条，被当做点心来充当夜宵；而馍馍，也只是作为辅食而已。
厦大总共有几个食堂啊？
1.芙蓉餐厅。本部芙蓉餐厅可以说是厦大相对来说
比较久，人气也比较高的食堂。芙蓉餐厅有两栋，
一栋比较大的靠近芙蓉隧道，分为三层，一层主要
售卖各类炒菜、米饭、瓦罐汤、面食如沙茶面、冬
粉鸭、臊子面、水饺等等，还有现煮的砂锅，以及
卤味、各类点心、水果、饮料等等，品种齐全，人
气颇高，二楼主要售卖炒菜、米饭、各类汤以及河
南烩面，人相对比较少，三楼开放给游客，包括各
类福建特色小吃如炸五香、扁食、海蛎煎等以及其
它各地特色小吃如武汉热干面、四川燃面、上海灌
汤包等。另一栋是原来的东苑餐厅，一楼现在只售
卖各类面条和水饺，三楼为清真餐厅。
2.勤业餐厅。勤业餐厅由于装修完不久，环境相对
较好，也比较大，一楼二楼售卖各种炒菜、面食、
卤味等，人气最高的当属一楼的沙茶面以及糕点馒
头。三楼是自助餐厅，每位25元，对游客开放，菜
色什么的与一二楼相似，可以尝试一下。
3.南光餐厅。南光餐厅可以说是三大食堂中味道最
好的。除了一般的炒菜、沙茶面、卤面等，比较出
名的就是南光的早餐以及晚餐时段限时供应的老婆
饼等点心，每次都是大排长龙，供不应求。
4.海滨餐厅。海滨餐厅地处法学院附近，人相对较
少，菜色也相对比较普通。
厦门大学一共有9个食堂。
其中厦大本部一共有6个食堂，分别为勤业，芙蓉，东苑，南光，海滨,凌云。漳州校区一共有3个食堂，分别为北区、南区和中区食堂
厦大食堂的饭菜超好吃，价格也不贵。那里的教学楼和研究生宿舍都保留了早先的风格，有点中西合璧的味道。
可以啊。厦大里有芙蓉、勤业、南光、海滨4个食堂。建议去勤业吃（餐厅比较小）；或是芙蓉餐厅（3楼有各地美食）。厦大附近的大排档，其实就是曾厝垵了，实际上轮渡附近的大排档更赞。
龙船头饭是什么？
龙船头饭，又称“咯喳饭”，是中国福建省厦门地区传统的特色美食之一。这道菜以鲜嫩可口的虾仁、鱼片、煎蛋、蟹柳、炒面等，配以丰富的蔬菜和香料，放在以桂花香味渗透的荷叶中蒸制而成，味道香美。
龙船头饭的名称得名于它的形状像一艘小小的龙船，即“头晃晃，尾晃晃，中间扁扁的龙船头”。在制作龙船头饭时，首先将黄鱼和大虾去皮和内脏剔除，砍成小块后用淀粉和蛋清抓匀，加入盐、鸡精、姜末等调味料；而后用荷叶包裹好加入米饭一起在蒸饭锅中蒸熟即可。
龙船头饭外表精美，米饭鲜嫩可口、香味四溢，荷叶和香料的气味渗透其中，让人食欲大增。由于它是一道以海鲜为主的美食，在厦门地区被誉为“海之美味”。
到此，以上就是小编对于厦门品牌大米老字号的问题就介绍到这了，希望介绍关于厦门品牌大米老字号的3点解答对大家有用。